美食
包粽子
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 208
粽叶与粽子。 面前是一盆洗好的苇叶，还带着青绿，仿佛把水滨的芬芳带到了我的厨房。小城人习惯把这个季节里捆扎在一起的苇叶叫粽叶，它们从水滨植物一跃成为灶间的新宠，用来包端午节的粽子。但在我的老家山东胶州市铺集镇，粽叶另有所指。我们从小吃的粽子是用...
千年古县襄垣有哪些名吃？
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 251
一方水土养一方人，同样，一方水土也产生了一方食物。一个地方美食，与当地人的地理特征、气候条件、民俗历史等都息息相关。襄垣位于长治市，早在战国时期，襄垣便存在了，显然这是有一个拥有悠久历史文化传统的地方。越是有历史的地方，其饮食的传承性继承地也相对要好。下面，说说这个地方的名次吧。襄垣境内多丘陵和山川，全县水资源相对丰富，有14座水库。当然，襄垣好吃的东西还有很多，欢迎大家来说一说哦。...
大同的广灵有哪些特色美食？
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 607
广灵的五香驴肉，以广灵特产的画眉驴肉为原料，经煮熟酱制而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料，烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药，因此，广灵五香驴肉不仅风味独特，味道纯正，而且有很好的营养和保健作用。广灵大尾羊羊肉是山西大同广灵县的特产。广灵最有名、最有地方特色的甜食该算甜糊糊了。“八大碗”是广灵传统的名肴，是广灵人民逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待客的一种特别讲究的传统名菜。...
蜚声世界的那不勒斯比萨（多彩非遗）
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 165
走在意大利的大街小巷，到处是飘香的比萨饼店。这种深受社会大众喜爱的食物不仅从意大利走向世界，也成为意大利人的文化骄傲。中世纪时，“比萨”一词首次出现在意大利文献中，此后在中部和南部地区逐渐流传，成为百姓餐桌上的佳肴。直到现在，玛格丽特比萨依然被公认为是两种最正宗的那不勒斯比萨之一。...
十大名菜：历史悠久的北京烤鸭
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 438
北京烤鸭，中国十大名菜之一。北京烤鸭的鸭胚在如今叫做北京鸭，可是北京鸭的原产地可是南京。北京烤鸭的历史可长了。北京烤鸭的定型时期就是清朝，满汉全席中必不可少的一道美味。如今最有名的烤鸭店便是全聚德了，不管是谁去北京旅游都不能错过的美味鸭店。北京烤鸭绝对是传统美食中排名前列的了，明清时期皇帝的餐桌上有它，满汉全席有它的身影；它是我国宴请外宾必有的美味，百姓餐桌上的佳肴；舌尖上的中国所提及的美食。...
高碑店有啥小吃？
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 257
地处保定的高碑店，小吃美食也跟保定如出一辙。比如始创于90世纪30年代初期的高玛纳驴肉火烧店，在高碑店也是有的。来高碑店，豆皮、豆腐丝很有名。当坐着绿皮火车路过高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。高碑店的豆腐丝，距今已有300多年的历史。...
活鸭成本50元，整只烤鸭仅卖18元？成本控制“技巧”被曝光
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 314
鸭子出栏时间只需要30天，每只活鸭的总量大概是2斤多一点，价格低到4元一斤，也就是说，这样的鸭子成本比较低廉，每只成本基本上都在13元左右。并且街边烤鸭店的烤鸭都不大，加工好的烤鸭，每只的总量基本上在1斤左右，考虑到加工前的鸭子成本，烤鸭店即使每只烤鸭只卖18元，也基本上能赚5元钱。所以街边烤鸭店如果用冷冻鸭做烤鸭，成本就会增加不少，如果还想卖一只18元，基本上不可能的。...
尤溪当地有哪些不可错过的美食？
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 236
尤溪县，是福建省三明市下辖的一个县，地处福建省中部，素有“闽中明珠”之称，是著名理学家朱熹的诞生地。尤溪县面积有3463平方千米，辖9个镇、6个乡。三明尤溪的板鸭是将生鸭用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有浓郁的烟熏香味，肉质鲜嫩，味美带有辣味，是下酒的方便佳肴。油卷是尤溪县传统风味小吃，酥香可口，其制作方法也简单。...
邵武包糍怎么做，和水饺有什么不一样？
作者: 天天见闻 时间:2022-06-10 阅读: 457
包糍的外皮主要以籼米和粳米为原料，掺入干鼠曲草研磨成的米浆所制成的；而水饺的外皮则是由小麦磨出来的面粉做成的。邵武包糍 邵武包糍是邵武当地非常普遍的节庆食品,也是一种独具特色的地方名小吃。 每到春社，邵武农村家家户户都要包“社糍”，邵南一带均称“包糍”,城区一带称“拉杂糍”。 邵武包糍不仅味美，色如碧玉，而且还是一道药膳。...
“寻味皖南 旌德领鲜”美食系列活动举办
作者: 天天见闻 时间:2022-06-09 阅读: 180
6月8日，安徽省旌德县成功举办“新徽菜 名徽厨”暖民心行动——“寻味皖南 旌德领鲜”美食系列活动。此次活动由旌德县委宣传部、县文旅局主办，县科技商务经信局、县融媒体中心、各餐饮企业协办。此次活动的开展不仅全面贯彻落实了全省“新徽菜 名徽厨”暖民心行动的工作部署，还带动了文旅市场消费热情和复苏。...
青阳炒鸡怎么做？
作者: 天天见闻 时间:2022-06-09 阅读: 453
青阳炒鸡是发源于山东滨州一个青阳镇的地方，属于地道的地方特色菜肴，它虽然属于鲁菜，但是也融入了川菜的大麻大辣，吃时先是麻辣爽口，其后味香肉嫩，最后回味无穷，其成品色泽红润，口味醇香，酱气四溢。地方不同，风俗习惯不同，口味也不相同，因此鸡肉的做法多种多样，而今天介绍这道青阳炒鸡属于鲁菜，鲁菜口味特点就是咸鲜为主，突出原味，鲜香脆嫩。...
还原“老重庆”，一口火锅浓缩“市井百味”
作者: 天天见闻 时间:2022-06-09 阅读: 196
新华社重庆电重庆气温逐渐上升。原来这里藏着一家重庆老火锅店――后火锅。今年以来，尽管受到疫情影响，后火锅仍然生意不错。后火锅创始人李登飞说，店铺保留了原汁原味的老屋格局，在此基础上特意做旧，还原“老重庆”们坐在江边吃火锅的闲适场景。“创新是后火锅的基因。”如今，后火锅的日均营业额达3万元，恢复至疫情前水平的70%。“今年一季度，重庆市餐饮行业收入同比增长3.9%。”...
冰箱拿出来的冻肉，不要用水泡，大厨教你几招，跟鲜肉一样好吃
作者: 天天见闻 时间:2022-06-09 阅读: 206
而且很多时候，人们都会买多，没吃完就干脆将剩下的猪肉放入冰箱冰冻，下次要吃的时候就拿出来解冻，毕竟要是坏了就浪费了。如果大家能够记得提前解冻的话，建议大家不要直接放到室内解冻，放到外面肉容易受到污染，在冰箱保鲜层就不会，解冻出来的肉就跟新鲜肉一样好吃。...
特色菜制作牛蛙篇（大全）
作者: 天天见闻 时间:2022-06-09 阅读: 154
牛蛙加A料码味后拍粉，再加红油拌匀，腌渍20分钟.牛蛙肉质细嫩，所以烹制时间不宜长，否则牛蛙肉会老韧，影响成菜口感。铁锅牛蛙的制作过程比较简单。在天冷的时候，也可以直接将牛蛙和配料、调料直接放置在热铁锅内食用。除了牛蛙，还可以用鲇鱼等鱼类，以及排骨等肉类炖制。...