廣東人吃雞，天下第一。

”

說起吃雞，閹雞你吃過嗎？

在南方特别是兩廣地區盛行吃閹雞，閹雞口感好，味道鮮美，性情溫和、長相俊美，又因為是“處男雞”被視為好彩頭。

另一方面，當地人認為騷雞公（沒有閹過的大公雞）的肉不好吃……因此，市場上銷售的幾乎都是閹雞。

一年吃掉8億隻

據統計，廣東人一年要吃掉8億隻左右的雞，這也就催生了一個冷門卻巨賺錢的行業——閹雞。

說起閹雞，小編真是打開了新世界的大門……

以下内容

車速較快

請坐穩扶好

【閹雞流程】

把公雞的雞毛一撥，在雞的右腰切開一厘米的口子。切開以後用鑷子兩頭帶鈎的鐵弓，把切口架成一個口子方便等一下閹割。

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接着用麻線或鐵絲，伸進去把雞的兩個生殖腺磨斷，也就是雞的睾丸，廣東人通常叫雞子，然後把雞子勺出來就行了。

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之後再重複一次上面的步驟，将另外一顆雞子取出來，從此世上又多了一隻太監雞……

看完是不是

年入百萬的行當

閹雞技術以前在農村基本是代代相傳，一般人不會這門手藝。閹雞的人工費很少，一隻雞2元錢，半天也就幾十塊錢，但是閹雞師傅每天最少也能賺到800塊（不是80哦）。

說到這一定有讀者朋友有下面這個想法 ↓↓↓

看到紅色袋子裡滿滿當當的雞腰子了嗎？（一般老百姓俗稱的“雞腰子”為雞的生殖器官“睾丸”）那才是真正賺錢的東西！

雞生多艱

過去，閹雞師傅一般會把雞子賣給人家泡酒或火鍋店，價格都在100元/斤以上。

雞子牛鞭鍋

現在，已經有專門服務閹雞養殖戶的的閹雞隊了。

在廣西崇左有一個女子閹雞隊，隊長韋龍芬說，她每年有将近兩百萬元的純收入。（小編沒寫錯！就是200w！）

女子閹雞隊工作視頻

小編問韋隊長：你們真能賺這麼多錢嗎？

她是這樣告訴小編的 ↓↓↓

市場空白巨大

閹雞主要用到閹雞手術台（一般600-800元不等）、手術刀、擴張器、釺匙、細線、小勺子、鑷子等閹雞器具。

這些器具既有專門閹割小公雞（0.3-1.5斤）的，也有用于大公雞的，價格在150-200元不等。

小公雞的睾丸隻有黃豆粒大小，操作起來難度大，能閹小雞的師傅少，閹一隻小雞，收費從五毛錢到三塊錢不等。一個閹雞師傅一天能閹一千多隻。

閹了一年的雞之後，韋龍芬發現閹雞市場比她預想的要大得多。

韋龍芬說：“還有很多雞，我們都閹不完，人力還是不夠” 。

小編的心裡話

随着科學技術的進步，現在出現了一些閹割藥物，小公雞連續喂藥3-4天即可完成化學閹割。

但對于閹割藥物的殘留問題存在一定的争議，傳統的工具閹割方式仍然比較受歡迎。

在經曆了疫情的影響過後，閹雞實在是一個小編想推薦給大家的冷門、賺錢多，又不容易失業的工作！