倪海廈——神農本草經筆記（三七五）饴糖（補）
摘要:
補八、饴糖這個麥芽糖饴糖就是麥芽糖滋潤肺脾的藥，健胃補中補虛冷。饴糖能夠補虛乏，止渴，去血。所以一般來說是健脾胃的要藥，胃口不開，我們煮藥的時候就會放一點饴糖下去，饴糖能夠補中益氣。宗奭脾弱不思食人多用，能和胃氣，亦用和藥。
補八、饴糖
倪師解讀：
饴糖就是現在外面賣的麥芽糖，入藥的麥芽糖的質最最好。
麥芽糖用米麥制成的，用米麥慢慢熬出來的，味甘性溫。這個麥芽糖饴糖就是麥芽糖滋潤肺脾的藥，健胃補中補虛冷。
張仲景在用建中湯裡面放些饴糖，講得就是麥芽糖，這個麥芽糖不是放進去煮。煮了就沒有力量了，它已經熬過十二個小時以上了，有時候一天一夜熬出來，慢慢熬出來那個糖漿，那你是煮完湯藥以後事後喝之前要加溫，要把麥芽糖拿一勺進去融化一下，這是饴糖。
饴糖能夠補虛乏，止渴，去血。所以一般來說是健脾胃的要藥，胃口不開，我們煮藥的時候就會放一點饴糖下去，饴糖能夠補中益氣。當然不一定要建中湯，你平常的湯藥裡面病人氣很虛的時候你都可以加些麥芽糖進去。尤其是小朋友，小朋友喜歡吃甜的，苦的中藥不要吃，你煮好湯藥加點麥芽糖在裡面他就很喜歡去喝。
麥芽糖吃多了會損齒，這個要注意一下。那我們的蔗糖是健齒保護牙齒，麥芽糖的确會損傷牙齒，因為它太粘了。
[産地]處處有之，乃以米麥制成者。
[性味]味甘，性溫，無毒。
[主治]饴糖為滋潤肺脾，健胃補中要藥，主補虛冷，益氣力，治胃氣枯燥，脾弱不運。
[别錄]主補虛乏，止渴，去血。
[思邈]補虛冷，益氣力，止腸鳴咽痛，治唾血，消痰，潤肺止嗽。
[孟銑]健脾胃補中，治吐血，打損瘀血者熬焦酒服，能下惡血，又傷寒大毒嗽，于蔓青薤汁中煮一沸，頓服之良。
[宗奭]脾弱不思食人多用，能和胃氣，亦用和藥。
[用量]普通二錢至三錢。
[禁忌]丹溪曰，饴屬土，成于火，大發濕中之熱，多食助脾風，能生胃火，此損齒之因，凡中滿嘔吐，酒病、牙疳，腎病及濕熱證，不得輕投。
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