如何辨别出真正的江油附子
附子質量鑒别非常重要，目前市面上的附子質量，極其混亂，良莠不齊，超量的灌膽巴，濫用雙氧水，為保鮮加入甲醛，實在是附子無毒，炮制害人啊。
市面上常見：生附子、黑附片、黃附片和一種青灰色的附片，好象具體的炮制方法都與藥典記載不盡同。
一、是看外觀。江油的附片大體上在3cm左右居多，從切面質地緊密度來看江油生附片截面較為疏松。幹燥的附片比濕的好，濕的說明膽巴未漂幹淨，易吸潮。越幹的質量越好。
二、是嗅其氣，拿附片近聞，有的質量太差，老遠能聞到一股刺鼻的類似酸菜的氣味，這種附子要特别小心，若不作處理，服後極易吐瀉。
三、是口舔或嚼少許，不鹹最好，越鹹越差。另外許多商家為了增強附片的外表色澤，使用了一些油脂，所以很多附片在嚼時也能發現有油味，油味越輕的越好，那種油味也很容易讓人嘔吐。
四、生附子表面有白色末，越幹燥越好，沒有硫磺熏過的問題，外皮顔色較深，切面質地緊密程度較為疏松為道地江油附子。
五、至于附片的麻味，那是附子的本味，但不是越麻的附子，效力越大，最麻的附片并不在江油，而在雲南。
從口感下也能分别！說附子麻，但麻的感覺并不是一樣的，江油的附子是不是最麻的呢？是不是越麻就是越好的呢？這樣認為是不正确的。也就是說越麻，并不代表就是江油的附子，真正最麻的附片并不在江油。而在雲南。常聽朋友說，我買到了超級麻的附片，特别麻，肯定是質量相當的好，可以告訴您，這樣的看法太偏面了，如果按您這麼個标準，那最好的附片應該是雲南附片了。事實并不是這樣，如果要用真正質量優良的附片，也就江油的附片了，為什麼會這樣呢？我們從成份上分析一下，平常的麻味是什麼原因呢？麻是因為附子裡面的雙酯烏頭堿的原因，我們知道雙酯烏頭堿服用多了，會中毒的。真正治病是什麼呢？并不主要是雙酯烏頭堿的功效，而是總生物堿的原因，也就是說主要是總生物堿才是我們治病時發揮巨大作用的功臣，雙酯烏頭堿有部分功效，所以并不是雙酯烏頭堿含得多就代表附子質量好，那是能增加中毒的可能性的。
六、生附子打破，否則很難煮。生附子在煎煮過程中散發出的氣味特殊，很象煮山芋或黃豆的氣味，怪不得有的地方用附子炖羊肉作為冬令進補的菜肴。去生附子煮成的湯微苦，但基本沒有麻味，估計這苦味主要是附子皮味道。《傷寒論》中的附子均去皮。所以《傷寒論》中就兩種附子即生附子和炮附子入煎時均需去皮破開。
生附子就沒有了制附子那些亂七八糟的問題。 抓住以上幾點，附片的質量好壞基本可以控制住了，鹹味重和氣味刺鼻的附子大家一定不要用。
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