癸卯“火年”，養生宜食“水中物”
癸卯“火年”，養生宜食“水中物”
原創陳允斌
允斌順時生活
chen_yunbin
養生作家，“24節氣飲食”、“食療養生”的推廣者。湖南衛視、中央電視台及全國多家電視台專家嘉賓。暢銷書：《抗病毒應急食方》《陳允斌二十四節氣順時飲食法》《順時生活養生日曆》《吃法決定活法》《回家吃飯的智慧》《茶包小偏方，喝出大健康》
癸卯兔年，根據《黃帝内經》，是一個“火年”，今年宜多食水中的魚蝦。
《癸卯歲的養生要點》
特别是各種海魚海蝦等海産品，它們多有補腎的妙用。
很多人補腎不得法，如果吃錯補腎藥，還可能有危險。
補腎要分體質。
比如六味地黃丸，是治療腎陰虛的，腎陽虛的人吃就不對症。治療腎陽虛，要用金匮腎氣丸。用錯藥，可能會傷身。
這是腎虛病的治法。我們日常養生，用飲食補腎，就不用太擔心吃錯。
簡單地區分一下就可以——陽虛體質的人，四季常吃補腎陽的食方；陰虛體質的人，四季常吃補腎陰的食方。
同時可以用山茱萸固腎氣
那陽虛的人是否就不吃補腎陰的食方呢？其實，也是要适當吃的。
古代大醫說得好：
“善補陽者，必于陰中求陽，則陽得陰助，而生化無窮；
善補陰者，必于陽中求陰，則陰得陽升，而泉源不竭”
孤陽不生，獨陰不長。飲食補腎，我們可以陰陽兼補，事半功倍。
墨魚補腎陰，海蝦補腎陽。經常吃這兩樣，可以陰陽雙補。
墨魚
陰虛的人補腎，多吃墨魚，不會上火。
墨魚不僅補腎陰，也養肝血。
經常熬夜的人，或女性更年期，容易陰虛，宜多吃墨魚補補。
可以加在平時喝的各種湯裡一起煮，也可以早上煮粥時放兩隻墨魚，加兩勺橄榄油，煮成墨魚粥來喝，也很鮮美。
蝦
陽虛的人，宜多吃蝦。
古人把蝦列入《食療本草》和《本草綱目》，主要用來補腎陽。
蝦，味甘鹹，入肝腎經。
功能：補腎壯陽，通乳，托毒
主治：陽痿，乳汁不下，丹毒，癰疽，臁瘡
蝦富含蛋白質和大量微量元素，在各種海産品中，它是為數不多的補充身體陽氣的食材，非常難得。
平時身體虛弱、精力差的人，吃些蝦，會感覺人更有精神。
蝦幹的挑選
小孩在長高的關鍵階段，也可以多吃蝦。
蝦的含鈣量比較高，重點是它補腎陽，這是人體生長的能量來源，有助于長高。
我用蝦仁加肉餡、雞蛋、葛粉來包馄饨，兒子很喜歡吃
（允斌 攝）
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