“西北的風總是很粗犷，玫瑰從未在這片土地生長，如果你喜歡浪漫，這裡并非寸草不生。”

不同于網絡流行文案的描述，苦水玫瑰一直以傲人身姿在西北大地肆意生長。

苦水玫瑰是甘肅省蘭州市永登縣的地理标志産品，永登縣也是全國最大的玫瑰種植基地，苦水玫瑰種植面積突破10萬畝，鮮花年産量2580多萬公斤，年産值達6億元。

這種玫瑰用途廣、經濟價值高，是做糕點和釀酒的必備香料之一，提煉出的玫瑰油更是香皂、香水和高級化妝品的主體原料。現如今，永登縣苦水玫瑰的種植面積占全國玫瑰總種植面積的42%。

在這裡，玫瑰的故事不止于玫瑰本身，還有與它一起在風沙烈日下成長的人們。

種玫瑰的人

每當夏季來臨，沿國道312線行進，甘肅省蘭州市永登縣苦水鎮一帶，空氣裡滿是沁人心脾的清香。

苦水鎮是什麼時候開始種玫瑰的？似乎沒人能說得清，但至少有200多年的曆史，在田間地頭、房前屋後種，祖祖輩輩種，家家戶戶種。玫瑰是世代生息于此的人們賴以生存的飯碗，也是花農寄托的希望。

時值盛夏，玫瑰已完成采收。見到73歲的苦水鎮苦水街村村民苗在忠時，他才從地裡修剪花枝回來。今年玫瑰開花前20天連續高溫，花都開了采收不及，賣不上好價錢，苗在忠的兩畝花田隻收入3200元，僅為去年的三分之一，但這絲毫沒有影響他對玫瑰的種植熱情。

1973年從部隊複員回來至今，苗在忠的生活就沒有離開過玫瑰。51年來，他靠玫瑰養家，也成了種玫瑰的行家裡手。

摘花季，他和老伴兒每天早上5點起床，6點開始摘玫瑰，中午12點随便咬兩口馍馍後騎車去收購點交玫瑰，一直到晚上看不清了才收工。苗在忠和玫瑰相伴走過了一個又一個春夏秋冬。

愛玫瑰嗎？愛！種玫瑰苦嗎？真的苦！

苗在忠伸出飽經滄桑留有刺紮痕迹的手，摘玫瑰是最苦的活，苦水玫瑰刺細小，紮到手指上很不好挑，摘完滿手都是刺，上周女兒回來才給他和老伴兒挑了刺。

經曆了玫瑰價格波動的喜憂，見證了玫瑰産業的發展，苗在忠心裡印象最深的，是幼時母親用自留地裡種的玫瑰泡茶、做馍馍的美好情景。

“清早到地裡，看到花開得紅彤彤一片，我心裡就舒坦得不得了。”苗在忠說。

每個苦水鎮人，都有個和玫瑰的故事。

69歲的缪樹君老人是苦水鎮第一個把苦水玫瑰帶到廣交會的。1981年，在蘭州幹個體的他因一個偶然的機會參加了廣交會，讓他遺憾的是，因為沒有商标和檢驗證明，苦水玫瑰并沒有引起客商重視。行至暮年，走南闖北的缪樹君又成了一位花農。

“苦水玫瑰種了幾百年，一年隻收一茬，香味好，出油量大，要把玫瑰好品種留下來。”苗在忠說，等他種不動地了，在外務工的孩子們會返鄉接過接力棒。不讓玫瑰花種植斷代，是他簡單而樸素的願望。

在永登縣，像苗在忠、缪樹君一樣的苦水玫瑰種植戶已有5萬多。永登縣玫瑰研究所副所長徐大紅說，1984年，蘭州市人大常委會決定，将苦水玫瑰作為蘭州市市花。依靠玫瑰種植，苦水鎮一度成為永登縣發展農業經濟最好的鄉鎮。2016年，“苦水玫瑰”獲原農業部農産品地理标志認證，“苦水玫瑰”也成為馳名中外的地方特色産業。

一朵花的價值

行走永登縣，人們在玫瑰産業鍊各環節演繹着與玫瑰的故事。

20世紀60年代，永登縣成立了苦水公社玫瑰油廠，依靠蒸餾提取技術制作玫瑰精油，産品銷往全國各地香精香料廠。之後，苦水鎮村村建起玫瑰油廠，村民們開始根據市場需求大面積種植玫瑰。

“80後”苗西江是土生土長的苦水鎮苦水街村人，如今是永登縣玫瑰協會會長，1998年高中畢業後就到蘭州打工。看到安徽客商來苦水鎮收購玫瑰花蕾，2006年他回鄉做起了買賣玫瑰的生意。當時，玫瑰花蕾缺少烘幹設備，隻能由家家戶戶晾幹，速度很慢。2008年，他拿出所有積蓄購買了一台當時最先進的隧道式烘幹設備，1個小時加工量在400斤左右，一天一夜連軸轉能做一噸幹貨，投入前兩年就賺了8萬元。

不想第三年，玫瑰花收購高峰期他一天就賠了30萬元。

“頭天，玫瑰鮮花收購價每斤18元，第二天掉到14元。那天廠裡鋪滿鮮花，一場雨耽誤了加工進程，半幹狀态的堆放破壞了品相。沒辦法，我按9萬元一噸的價格将幹花賣給了北京客商，一噸虧4萬元。”時隔10多年，提起當時的情景，苗西江依舊心痛不已。

此後，苗西江對玫瑰花加工進行了細分，工廠現有3條玫瑰花烘幹生産線和1條玫瑰花瓣生産線，他以保底價收購農戶玫瑰花進行生産加工。下一步，他打算在玫瑰花精深加工上做文章，做玫瑰系列化妝品。這麼多年，他隻有一個念頭，把苦水玫瑰産業做得越來越好。

和苗西江有同樣心願的，還有永登縣大同鎮村民、甘肅東方天潤玫瑰科技發展有限公司總經理王作鵬。

2011年，從日本留學回來的王作鵬本來想留在大城市打拼，父親則希望他回鄉發展苦水玫瑰。

自小在農村長大的王作鵬一想到要回農村，開始有些抵觸，後來沒有找到好的創業項目，王作鵬便接受了父親的提議投身玫瑰行業。

創業之路并非一帆風順。2011年公司成立後，王作鵬還是做玫瑰花茶、玫瑰精油、玫瑰花醬“老三樣”。

發展過程中，王作鵬發現傳統的玫瑰分根系繁殖生長慢，便和蘭州市農業技術推廣中心合作，制定了“苦水玫瑰”綠枝扡插技術規程，獲得了中國苦水玫瑰扡插技術的專利授權。

為進一步突破“老三樣”發展局限，2013年王作鵬把精力轉向科研，先後累計投入1000萬元研發資金，和中國農業大學、上海交通大學、蘭州大學、甘肅農業大學等院校合作，建立了甘肅天潤玫瑰研究院，開發有機玫瑰和玫瑰藥材。目前，公司已獲得發明專利29項，有3項已落地。

如今，公司不僅建成了1000畝玫瑰标準化示範基地、4200平方米的玫瑰育苗連棟溫室和玫瑰深加工車間，還配套了8條玫瑰精油生産線、1條玫瑰花醬生産線、玫瑰純露灌裝生産線、玫瑰幹花蕾生産線和年處理3000噸玫瑰鮮花提取生産線。

現在的永登縣，年銷售收入超過1000萬元的玫瑰産業龍頭企業有10家，全縣從事玫瑰産業的農民專業合作社100多家。創業者的故事喜憂參半、苦樂兼容，正是無數個他們讓苦水玫瑰花香四溢。

被更多人看見

從四川南充遠嫁到苦水鎮的姑娘李玉琴這些天喜氣洋洋。

6月底，她通過兩場電商直播銷售了11萬元的苦水玫瑰産品。

今年33歲的李玉琴是甘肅大手印玫瑰科技有限公司商務總監，她仍清楚記得，第一次到苦水鎮婆家時，看到滿院子玫瑰時的震撼和驚喜：“得讓更多人認識西北荒漠種出的玫瑰！”

李玉琴打心底裡喜歡苦水玫瑰。用她的話說是“始于喜歡，終于熱愛”，外頭工資再高，都擋不住她回到苦水鎮的腳步。她在線上做苦水玫瑰推廣隻有一個目的：改變大家對西北荒漠種不出玫瑰的認知。

李玉琴希望，苦水鎮能通過玫瑰和丹霞等元素發展鄉村旅遊，再以此反哺玫瑰産業發展。

在距離她50多公裡的永登縣幸福農場，總經理徐金蓮已經踏上了探索的旅程。在徐金蓮的農場裡，苦水玫瑰元素無處不在。

2018年開辦農場後，她試着在鄉村旅遊中融入玫瑰元素，先做了永登家家戶戶都會做的玫瑰燙面餅，遊客反響很不錯。

徐金蓮發現八寶稀飯裡加了玫瑰花醬味道挺好，那市面上銷售的三泡台茶飲裡能不能加入玫瑰花醬呢？回到農場的徐金蓮，立即嘗試将玫瑰醬包加到三泡台裡，再延伸到菜品中。

每天上班後，幸福農場廚師周玉龍會将鮮牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋清、玫瑰醬進行腌制，這道玫瑰牛肉十分鮮嫩，從火鍋中撈出入口，滿口都是玫瑰香。

徐大紅告訴她，他們研發的新品種花期可以達到3個月，這一喜訊讓徐金蓮覺得：距離成功打造玫瑰主題公園的夢想又近了一步。

抛灑汗水的花農、擴大玫瑰銷路的經營者用心澆灌的苦水玫瑰産業正在不斷壯大。2023年，“永登苦水玫瑰”入選甘肅“甘味”十大區域公用品牌。

“近年來，苦水玫瑰系列産品陸續參展農交會、蘭洽會、消博會、進博會、茶博會、中博會、食博會等國家級展會，并現身各類品牌發布、産品展銷會、貿易洽談、專場推介、品牌商标節、農民豐收節等展銷活動。”甘肅省特色農産品産銷協會秘書長文霞說，一系列推介活動已經讓苦水玫瑰引起了外地客商的關注，也受到了更多消費者的青睐。

玫瑰的故事還未結束。它正承載着大家的希望，一步步走向更廣闊的舞台…… （本文來源：經濟日報 作者：趙 梅）