如果你連水體的鹽度都不了解，你還怎麼搞水産養殖？（一）

什麼叫鹽度？

一般人都以為鹽度指的是水體中食鹽（氯化鈉）的含量，其實水體的鹽度指的不單單是氯化鈉的含量，還包括氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。鹽度是反映海水水體含鹽量的指标之一，海水中90%左右都是氯化鈉，但不要以為鹽度隻是指氯化鈉的含量。

各類水的鹽度大小與分類：

一般來說，雨水的平均鹽度大約為0.003‰，地表水為0.03‰，地下水為0.3‰，河口水為3‰，海水為30‰，有些盆地鹵化水可高達300‰。我們習慣上把小于0.5‰叫淡水，0.5-30‰叫淡鹹水，30-50‰叫鹹水，大于50‰鹵水。

水體中鹽度主要指的是什麼？

雖然水體中含有各種礦物質，但大多數溶解度都很低。而水體中鹽度主要指的是八大離子的含量，鈣（Ca2+)、鎂(Mg2+)、鈉(Na+)、鉀(K+)，以及碳酸氫根(HCO3-)、碳酸根(CO32-)、硫酸根(SO42-)和鹽酸根(Cl-)；在海水中它們的重量和占了99%以上；在淡水中它們的重量和也是占了絕大多數，因此你不了解這八大離子，你怎麼可能把水産養殖搞好呢？

魚蝦對鹽度的要求是什麼？

水生生物對水體的鹽度都有一定的适應範圍，生物體中的滲透壓與水體中的含鹽量密切相關。雖然魚蝦可通過調節滲透壓來适應不同鹽度的水，但魚蝦調節滲透壓的能力總有一定的限度，含鹽量過高或過低時超過了魚蝦體内滲透壓調節的能力，魚蝦就會“渴死”或“脹死”，因此我們要根據不同的養殖品種調節好合适的鹽度範圍。

水産養殖上水質的調節指的是什麼？

既然水體中的主要離子是鈣（Ca2+)、鎂(Mg2+)、鈉(Na+)、鉀(K+)，以及碳酸氫根(HCO3-)、碳酸根(CO32-)、硫酸根(SO42-)和鹽酸根(Cl-)，那麼水質調節的本質自然是調節這八大離子的含量和比例，其主要表現為水體的pH、堿度和硬度的調節，而堿度和硬度與pH關系密切，因此最主要的還是調節堿度和硬度。

水體的堿度主要由碳酸氫根和碳酸根決定了的。水體中的二氧化碳、碳酸氫根、碳酸根是可以相互轉化的，在水中總碳酸包含了碳酸氫根和碳酸根，所以水體中的總碳酸當量約等于總堿度，即總堿度約等于碳酸氫根+兩倍碳酸根。

水體的硬度主要由鈣和鎂決定了的。而鈣硬度大約等于總堿度時水的緩沖力更好，抗應激能力更強，水質更穩定。

水質調節的本質是對水體中八大離子進行調節。但是，水中的礦物是易增難減的，也就是說，少了容易通過添加來解決，多了是很難處理掉的。因此我們最好能在放苗之前把水體的堿度和硬度檢測出來，然後把它們調到相對合适的範圍内，這樣才能提高種苗的成活率，減少病害的發生。

可能有不少養殖戶會有疑問：我們平常養殖過程中調節的主要是氨氮、亞硝酸鹽、pH和溶氧，怎麼沒聽說過要調節堿度和硬度的。

養殖戶一直以來隻知道氨氮、亞硝酸鹽、pH和溶氧，沒聽說過堿度和硬度或對堿度和硬度不大了解，在病害處理方面都是頭疼治頭，腳疼治腳，氨氮高降氨氮，亞硝酸鹽高降亞硝酸鹽；從來不用考慮魚蝦發病的原因，看到什麼就治什麼，這就是我們一直以來的治病手段，也是病害頻發，病害不斷地原因所在。

水體的鹽度是天然水體的最主要成分，會影響整個養殖過程中出現的水質問題與病害問題，因此如果水體的堿度和硬度都沒調好就急着放苗，你就要承受相應的後果。如果你連水體的基礎成分都不了解，你還怎麼搞水産養殖呢？

如果你連水體的鹽度都不了解，你還怎麼搞水産養殖？（二）

魚蝦隻能生活在合适鹽分的水中；魚蝦在不同生長階段所能适應的鹽度範圍是不同的；魚蝦對鹽度變化的适應能力通常随年齡的增長而增強；當外界鹽度逐漸改變時，魚蝦的适應能力較強；當外界鹽度急劇變化時，魚蝦的适應能力就較差。

魚蝦是通過調節體内的滲透壓來适應鹽度的變化。當體液與外液的離子濃度不同時，就可能因脫水或充水以及各種離子的濃度和比值變化，而破壞體内的酸堿平衡，因此魚蝦必須通過調節體内的滲透壓來适應這種變化。

水體中的堿度指的是什麼？

天然水體的堿度主要由碳酸氫根(HCO3-)和碳酸根(CO32-)構成，而海水的堿度主要由碳酸氫根(HCO3-)、碳酸根(CO32-)和硼酸根(H4BO4-)構成。

影響水體堿度變化的因素是什麼？

1.光合作用：當光合作用速率超過呼吸作用速率時，水的堿度、硬度下降，pH上升；

2.呼吸作用：當呼吸作用速率超過光合作用速率時，水的堿度、硬度上升，pH下降。

堿度與水産養殖有什麼關系？

1.堿度可以降低重金屬的毒性：重金屬一般是遊離的離子态毒性較大，重金屬離子能與水中的碳酸鹽形成絡離子，甚至生成沉澱，使遊離金屬離子的濃度降低；

2.堿度可以降低重金屬的藥效：在用重金屬防治魚病時要注意重金屬用量與水體的堿度有關；

3.堿度可以調節水體的pH，穩定水體的pH；

4.高堿度對魚類的緻死作用與水體的pH有關：在一定的pH條件下，堿度越高，對魚的緻死作用越大；而當堿度一定時，pH越高的水體，對魚的緻死作用也越大。

堿度的合适範圍與調節措施是什麼？

堿度的合适範圍是100-300mg/L，可以通過施加生石灰、白雲石粉、熟石灰、小蘇打、純堿等增加水體的堿度，其中生石灰、白雲石粉、熟石灰還可同時增加水體的硬度。

水體中硬度指的是什麼？

硬度是指水體中二價及多價金屬離子含量的總和。這些離子包括Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Al3+等，而構成天然水體硬度的主要離子是Ca2+和Mg2+。

影響水體硬度變化的因素是什麼？

1.生物的光合作用和呼吸作用能促使碳酸鈣的沉積和溶解，可以使水體的堿度、硬度發生晝夜變化；

2.養殖過程中施用生石灰、白雲石粉、熟石灰、磷酸鈣等都能使水體硬度發生變化。

硬度與水産養殖有什麼關系？

1.鈣鎂是生物生命過程所必需的營養元素：不僅是生物體液及骨骼的組成成分，還參與體内新陳代謝的調節；

2.鈣離子可降低重金屬離子和一價金屬離子的毒性：由于鈣離子可減少生物對重金屬的吸收，因而許多重金屬離子在硬水中的毒性都比在軟水中的要小得多；

3.鈣鎂離子可增加水的緩沖能力，具有較好的保持水體pH的能力，能為藻類的光合作用提供足夠數量的CO2；

4.水中鈣鎂離子比例，對海水魚、蝦、貝的存活有重要影響：比例不合适會引起養殖種類的大批死亡，鈣鎂離子的合适比值為Mg2+：Ca2+=1-3。

硬度的合适範圍與調節措施是什麼？

1.淡水的鈣離子合适範圍為80-120mg/L，鎂離子的合适範圍為 40mg/L以上，鈣鎂離子的比值為鈣：鎂=1-3；

2.海水的鈣離子合适範圍為150-300mg/L，鎂離子的合适範圍為 450-900mg/L，鈣鎂離子的比值為鎂：鈣=1-3；

3.一般可通過施加碳酸鈣、氫氧化鈣、氧化鈣、氯化鎂、硫酸鎂等增加水體的硬度。

水體的堿度和硬度是水質的兩大重要指标，最好在種苗投放之前，把堿度和硬度調到合适的範圍内，對提高種苗成活率和穩定水質起着極其重要的作用。

淡水塘一般可通過生石灰來提高水體的堿度和硬度的，而海水塘由于鎂離子的影響，用生石灰的作用不大，主要還是通過小蘇打把堿度提高到合适的範圍内。每個區域的水質情況都不一樣，要根據實際情況進行适當的調整。