和子饭

吕梁交城有哪些美食?

吕梁交城有哪些美食?

作者: 天天见闻 时间:2022-06-11 阅读: 536
说起交城的特色美食,自然是首推莜面和和子饭了。莜面山西各地都有广泛的种植和食用。莜面是交城一带的主要饮食,做法其实十分简单,只需将莜面用热水和好,然后将面分成小块,用拇指将面碾压,然后凭借手上的巧劲,将面在食指上环绕,形成一个个圆柱形的中空面积,然后将一个个的圆筒型面放在笼中,蒸15分钟即可。在山西中部地区很多地域都有食用,其中太原南部县区、晋中西部、吕梁东北部一带食用最为频繁。...

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