大宗师（家民作品大宗师）酱香白酒企业标准（Q/WXJY0001S-2022）经贵州省卫生健康委员会备案公示，于2022年6月15日正式实施。大宗师酱香酒企业标准主要起草人是中国杰出质量人、中国酿酒大师李家民，大宗师酒首席品控、酒体勾调设计总负责人。据悉，以执行企业标准来严苛品质的酒业企业并不多见。 据了解，大宗师（家民作品大宗师酒）严格遵循“贵州省食品安全企业标准”相关要求。根据酒体选择及勾调技艺的不同，家民作品大宗师酒可分“地鉴、心鉴”两款特级和“悦鉴、天鉴”两款优级，特级单品基酒的年份大于或等于15年，加上30年及以上老酒作为特调酒勾调而成；优级单品基酒的年份大于或等于10年，加上20年及以上老酒作为特调酒勾调而成。...