炸酱面
国内好吃又有特色的4种面食 尤其前两种 基本每个人都吃过
作者:
天天见闻
时间:2023-03-27
阅读: 111
就像北方吃面食，南方吃米饭是一样的道理。不过，现在面食已经传到了世界各地，基本上每个地方都有一些面食馆的。说到面食，小妖就要说一下这几种面食了。这种刀削面的吃法有好几种，既能够煮着吃也能够炒，还可以做捞面吃呢。很多人都觉得这手工的刀削面比很多面食都要好吃呢，你有吃过吗？其实这四种都是国内比较有名的面食，而且是又好吃又有特色的面食，但是全吃过的朋友应该不多。...
肉丁炸酱面
作者:
天天见闻
时间:2022-05-10
阅读: 201
因为，在“六必居”产的三种酱中，干黄酱、稀黄酱和甜面酱都有所不同，用处也不同。而甜面酱主要是用在烤鸭和蘸料上，稀黄酱是用在拌馅料中为的是提味儿，还可和甜面酱搭配炒制北京著名的“京酱肉丝”；至此，炸酱的全部配料仅此而已，再没别的什么作料了。老北京人对炸酱还有很多的叫法，如；炸酱、小碗儿干炸、炸紫盖儿、酱炸焖小肉等。...
