随着人们对山茶油的了解，人们越来越喜欢食用山茶油，茶油蒸鱼、炒牛肉、焖鸡、血鸭、……还有荤菜出锅前放一勺生茶油，那种香味扑鼻是人们难以舍弃的舌尖美味。

而茶油是怎么榨出来的，可能很多人还不是很清楚。随着时光流转，现代工艺的进步，传统榨油工艺已逐渐被新工艺替代。

烘焙茶籽

烘焙茶籽的烤床，

生火起炕，烘焙茶籽。

茶籽打粉

把烘焙好的茶籽倒入粉粹机里打成粉末

蒸茶籽粉

把茶籽粉倒入到木桶里蒸，

蒸熟的目的是为了更高的产油率。

包茶麸饼

蒸熟后的茶籽粉倒入铺稻谷的铁箍中，

包成了直径大约一尺、厚度约5厘米

的茶麸饼（又称茶油饼），

包茶麸饼要趁热，手脚要麻利。

△摄影 | 弦在烧

上机器压榨

茶油饼上机器压榨，

传说中的“5s压榨”，

渐渐地，榨油器里的茶麸饼铁箍上

晶莹剔透、色泽金黄的茶油

开始渗透出来了。

一串串茶油像雨瀑一样流进油槽里

汇成如拇指大的茶油往桶里流。

获得茶油

用勺子装到准备好的桶里去

获得茶枯

解除铁箍，获得茶枯。

榨油完毕！

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素及多种氨基酸，具有很好的食用和保健作用。不仅可以用来炒菜做饭，还有更多你不知道的用处，小编就来说说茶油的用处吧：

1、日.夜间护肤：早上化妆前先涂上爽肤水，抹上二、三滴茶籽油稍作按摩，晚上涂上爽肤水后，再搽上和珍珠粉调和好的茶籽油即可，无需冲洗，只需二个星期你的皮肤光泽度会增加，皮肤变的白嫩细致光滑有弹性。

2、全身护肤保湿：洗完澡后全身涂抹一点茶籽油，让皮肤保湿、润滑，防止干纹的出现。

3、去除细纹、淡化斑印和妊娠纹：在易生皱纹的部位和长斑点的地方抹上茶籽油，稍作按摩，若将茶油搽在有黑头的地方，它会令皮肤组织软化，毛孔张开，让黑头一起挤出。

4、护发：用洗发水洗发后，倒入面盆二、三滴茶籽油，再将头发放入清洗，按摩几分钟后用温水洗净，洗后的头发顺滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶籽油护发，终生拥有一头乌黑亮丽的头发。

5、去除面部黄气：用一小瓶子加珍珠粉混合调成糊状，晚上临睡前洁肤后，用和珍珠粉混合好的油抹到脸上当作面膜用无须冲洗。两个星期后，你就会看见自己一张又白又滑的脸。

6、做护手霜：用来涂手，直接用茶籽油涂手或用和珍珠粉调好的茶籽油涂手，你的手会变得细嫩光滑，连指甲都晶莹透亮的，像涂指甲油一样。

7、嘴唇干燥：直接在燥爆裂的口唇上涂上茶籽油，稍作按摩吸收，连用几天，唇裂就会消失。

8、防晒隔离：出门前涂上少许茶籽油阻挡阳光紫外线辐射;经常在电脑前的话可以涂上少许茶花籽油保湿隔离。

9、治疗暗疮：用一毫升桃仁油，十滴茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

10、利于胎儿发育：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

11、促进骨髂：婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

12、预防疾病：老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。