刚出锅的豆煎有绿豆的香味弥漫在空中，惹人垂涎。趁热咬上一口外酥里嫩、既有绿豆饼的清香又有蔬菜的甘甜，让人忍不住又咬上了几口。豆煎是一道纯素食，但在不太富裕的时代，豆煎一般是在秋天收成之后才会做的美味，而一般在灶台边操作的也都是家中的长者。家乡农村至今延续着谁家新做豆煎了，都会要分享给隔壁邻舍的传统，其隆重的形式不亚于过年时的吃杀猪饭。

姜辣大蛇，以乌梢蛇为主，配以大量老姜，大火烹制而成。上桌之时，用一超大素白海碗装盛，放眼望去，除了打眼的小葱段外，完全是大片老姜的海洋，蛇肉就隐匿于其中，而且，蛇皮是剔除开来，与蛇肉一起烹制的，垂涎欲滴。选用洞庭湖野生，单只重量在150克以上的大龙虾，用矿泉水烹煮，调料仅用生姜和食盐。这道由万家渔火的老板何建国亲自烹饪的河水煮龙虾赢得了食客的一致好评，并在这次由在场的1000余名市民投票的最佳菜品评选中荣获了唯一的银奖。因为水质优良，水草丰茂，加上生长周期长，所以造就了洞庭湖野生龙虾个头大、腮白、肥美的特点。“洞庭湖是我们的母亲湖，我们会将更多的野生湖鲜美食呈现给岳阳的朋友，进而推向全国。”何建国对于自家的美食信心十足。

夹块蛇肉，嫩而脱骨，姜辣味浓郁悠长。一口蛇肉下肚，鲜美爽辣，体内那股深藏的史前人类未开化时的野蛮似乎也被激发了。浸满酱汁的蛇皮，软烂中却带着劲道，超赞。焰欲是一家以烧烤和炒酸奶为特色的欢乐餐厅，焰欲装修清新，颇具风格，菜品新鲜，烧烤卫生及时，香辣居中，色香味俱全，久吃不上火。除了烧烤再就是炒酸奶了，看着就食欲大增，各种口味都有，原味酸奶好浓香好棉纯～块状的酸奶入口即化，酸奶和烧烤同在，这样的焰欲您不容错过~

姜辣蛇要舍得用姜。这么一海碗，要用两斤多山东昌邑的生姜。为何是山东的？齐鲁大地的生姜虽价格昂贵，却肥大油亮，惹人喜爱的黄艳艳，远胜小个头的川姜。而且，听说他们家的生姜一送就是一小面包车，这也算是专列啦！“洞庭金龟”是不是没听过，不得不说中国的美食真的是博大精深呢，各种奇奇怪怪的，但是味道又很好的美食，也只有中国有了，洞庭金龟是湖南岳阳味腴酒家的特色传统名肴，属于湘菜系。龟品种多样，有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。其性甘、平、咸，龟肉滋阴降火、补血健胃，对虚脱虚喘、崩漏失血、子宫脱垂、小儿遗尿有益。此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。多了解一些各地的美食，也是很长见识的！