还是600元一斤左右的高价。这么高的价格，虽然买的人很多，但是购买的频率却低了很多。毕竟太奢侈了，但还是忍不住被它鲜美的味道所吸引，总会时不时拿来炖汤。

羊肚菌外形和羊肚差不多，但内部是空心的，所以干品不用称重，一斤就能有很多量。看到价格很心痛，但是拿到手的时候感觉挺满足的，可以吃很多次。野生羊肚菌常生长在富含腐殖质的砂壤土和褐土中，一年生长两次，但发生概率比较低，所以数量很少。经过人工种植，羊肚菌变得更加普遍，一斤600元的价格也吸引了很多人来种植。

正常情况下，一亩羊肚菌可以收获400斤左右的鲜羊肚菌。这种鲜羊肚菌一斤100元左右羊肚菌一斤多少钱，扣除棚架、菌袋等近万元的种植成本。每亩收益在3万元左右，确实是比较好的种植项目。而且羊肚菌和其他真菌有一个相同的特点，就是种植周期短，每年冬天都可以收获羊肚菌一斤多少钱，尽管一年只能种一次。

如今羊肚菌已经成为一种大众化的食品，既有营养价值，又有药用价值，是一种极好的滋补品。但在一些养殖户看来，羊肚菌的高价是诱导人们投资种植的“陷阱”，因为羊肚菌的种植确实很讲究技术，失败的案例也不少，但还是有一批又一批的人投身其中，久而久之，名声也不那么好了。此外，一些商家销售菌种，菌袋质量参差不齐也很大程度上影响了最终产量，所以羊肚菌就成了典型的价格高、销售热、种植难的菌类，具有种植造假的属性。种植成功的赚得盆满钵满，种植失败的则血本无归。