吃海胆蒸蛋没有海胆?三方陷入罗生门,说一说事件背后的三个反思
宋小宝曾经有一部小品叫《海参炒面》不知道大家有没有看过。
小品里,宋小宝在一家餐馆中点了一份海参炒面,面端上来之后,他发现面里根本没有海参,于是,他就把厨师叫过来问:“海参在哪呢?给我一个完美的解释。”
厨师理直气壮地说:“我叫海参,面是我炒的。”
看到这一幕,有没有觉得这和最近的热门话题“吃海胆蒸蛋没有海胆”有异曲同工之妙?
近日,游客李先生在海南三亚大东海旅游区的某餐厅吃海胆蒸蛋的时候,发现这道菜里没有海胆,只有蒸蛋。
李先生在和餐厅理论的时候,却被有人告知“老板势力很大,小心走不掉”。
这件事情一经爆出,引发了社会的热议。
但是对此,游客李先生、涉事餐厅和三亚官方却都各执一词,这件事情仿佛陷入了一场罗生门事件。
除了游客的维权,涉事餐厅经理通过媒体还原当时事情经过海胆蒸蛋,餐厅经理称,李先生最初用餐时就要求赠送6瓶啤酒,和一个大果盘,后来提出海胆蒸蛋没有海胆的质疑,并要求餐厅对此次用餐打5折,餐厅便对李先生进行了解释海胆蒸蛋,称这个季节三亚的海胆质量不好,蒸煮后很难分辨海胆和鸡蛋,但是食材并没有问题。
餐厅方面认为,自己也要有一定的原则,不能一味忍让顾客的无理取闹,给李先生打了95折,海胆免单。
而三亚官方后来则发布通报称:经工作组调查,该饭店所销售海鲜品明码标价,未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为,这个季节的海胆本身就存在汁多肉少的现象。
那么这样一件事,到底是谁的错?谁出了问题呢?
我倒认为,每一方都有问题。对此,我想说一说事件背后的3点反思。
1、商家做生意靠的是良心
根据上面说的小品,我觉得,三亚这个餐厅的厨师是不是也应该出来说上一句:“我叫海胆,蛋是我蒸的”?
不过这件事情,要说商家完全做错了吗?其实也并没有。
现在这个季节的海胆,很多都还在发育的过程中,确实质量不太好,吃海胆重要的是吃海胆黄,但是现在这个季节是很少能吃到海胆黄的。海胆最适合吃的季节是在每年的6—8月份。
虽然商家不一定完全做错了,但依然也存在一定的责任。
商家在这个季节,为了食物的口感考虑,完全可以选择不卖,就算要卖,给消费者一个温馨提示不为过吧?但很多商家为了利益,就靠着消费者不知道这个概念出来骗钱。
做生意靠的就是良心,利益和良心其实也并不冲突。在利益合理的情况下,消费者付钱也付得甘心,商家也开心。但是一旦超过了合理的利益,那就是黑心了。
2、三亚陷入塔西佗陷阱
当了解到这个事件的时候,我首先想到了一个理论,叫塔西佗陷阱。
通俗地来讲,塔西佗陷阱说的是,当政府部门或某一组织失去公信力的时候,不管你说的话做的事是真是假,社会都只会对你产生负面的评价。
我认为,三亚其实就处于这样的塔西佗陷阱之中。
曾经的三亚,是一个让人流连忘返,回味无穷的旅游城市,也获得过大众的认可。但近两年来,像三亚这种旅游景点乱象的问题,这次的新闻不是第一件,你随便去网上搜一搜,消费者受到欺诈、威胁等的新闻随处可见。
所以,很多旅游景点就在这些一件件的事情中,令消费者失望了。
说句实话,这次的事件,不管结果或者真相是什么,其实已经没有那么重要了。因为三亚乃至整个国内的旅游业其实都在令游客们越来越反感。
想想看三亚官方发布的这则声明,不得不说这确实也是在避重就轻,声明中丝毫没有对自己的反思。
要是真的想把旅游业做好,当地的有关部门就应该和商家联合起来,通过这种渠道去提醒消费者,什么季节该吃什么,哪些季节不适合吃什么,而不是出了事情之后,就说游客不了解行情,要知道游客是来玩的,不是来参加冒险,寻找不快的。
3、消费者可适当点明自己的需求
虽然说,很多人出去旅游,都是为了散心或者是家人朋友一起出去玩,但是,我们也有必要提前做好一些旅游攻略,这也是为了确保自己能够玩得更开心一些。
比如说,你可以提前知道这个季节,三亚的海胆质量是不高的,那么如果你来到三亚选择吃海胆的时候,你可以和商家进行确认,以及点明自己的需求,如果达不到你的要求,你自己再去权衡吃与不吃。
这里我再说一句题外话,很多的游客去旅游景点或者一些网红地吃饭,最主要的目的其实就是去拍照。
而很多的网红店,就是靠着这些消费者拍照打卡的方式,有了一定知名度,所以就导致了很多地方特别容易踩雷。
这其实也是我们作为游客需要思考的问题,我们到底是看重一个地方的美食或美景,还是过于看重一个地方拍照好不好看,适不适合发朋友圈?
很多网红地点实际上不好吃,不好玩,服务态度还不好,还有一部分原因是消费者的纵容。
我来说两句