煮汤圆时，开水下锅就错了，教你一招，汤圆不破皮口感好

距离正月十五元宵节越来越近了，众所周知，在元宵节这一天是需要吃汤圆的。那么煮了这么多年的汤圆了，你到底会不会煮呢？煮出来的汤圆外形完整吗？有没有破皮露馅的现象发生？相信很多人出现这种情况吧。其实汤圆并不难煮，只是很多人在煮的时候用错了方法，导致煮出来的汤圆外观不好看口感也不好。

大多数人在煮汤圆的时候都是用的在超市里买到的速冻汤圆吧，这样现成的汤圆稍微一煮就能吃，非常方便，可供选择的口味也是多种多样的，挑选上一款适合自己的口味就可以。况且价格也是非常便宜的，我想大多数人都会选择这种速冻汤圆而不是自己在家花费时间制作。

但是汤圆在煮的时候还是存在一定的问题的，比如说汤圆容易破皮露馅，导致口感非常不好。那么这到底是怎么一回事呢？如果你在煮汤圆的时候是开水下锅的话那就完全错了。接下来我就分享给大家煮汤圆的正确方式元宵怎么煮，大家在正月十五可以尝试着这样煮。

煮汤圆时，开水下锅就错了，教你一招，汤圆不破皮口感好。

【煮汤圆】

一、煮汤圆的时候很多人为了防止破皮露馅用凉水下锅煮或者是直接放在热水中煮汤圆，这两种做法其实都是不正确的，正确的做法应该是用温热的水下锅煮。待锅中的水烧至锅边冒泡的时候就可以放入汤圆了，然后盖上锅盖用大火把水烧开。

二、烧开之后开盖用勺子轻轻的推动，防止其粘锅，然后盖上锅盖继续煮开。煮开之后往锅中倒上一碗凉水，再次推动锅中的水防止其粘锅，注意不要碰到汤圆防止弄破。然后转为小火继续煮开。煮开后继续倒两次凉水汤圆就能熟了，这一步跟煮饺子的步骤是相同的。

煮熟之后就能将汤圆用勺子捞出来了，注意一定要用勺子，这样才能防止其破裂。这种方法煮出来的汤圆外形完整、非常圆润美观，看上去赏心悦目。吃上一口外皮软糯，馅料香甜可口，非常美味。元宵节的时候记得用这个方法尝试一下，让你煮出更好吃更美观的汤圆。

小贴士：

1、煮汤圆的时候切忌用开水，而是要用温热的水下锅，这样才能保证不破皮不露馅。

2、煮汤圆的过程和煮饺子相似，都是要点三次凉水元宵怎么煮，这样汤圆就能熟了。