说到汤圆，相信大家都不陌生，它可是中国传统小吃的代表之一。也是元宵节最具有特色的食物，基本上到了元宵节的时候，家家户户都会煮汤圆来吃。一般汤圆主要是以糯米粉等食材制作而成，经过烹饪后的汤圆吃起来香甜可口，十分的美味。而且汤圆除了好吃之外，它还有着合家幸福，团团圆圆的寓意，也是受到了很多人的欢迎。

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如果不是冬至或者元宵节，平时也不常吃汤圆，马上就到元宵节了，相信很多人又要开始煮汤圆吃了。不管是什么馅的汤圆，吃法都一样，就跟煮饺子一样，煮熟了吃。可是很多人煮汤圆却遇到难题了，因为汤圆容易粘连，还可能煮成一锅粥。想要汤圆不粘锅，只要用不粘锅煮就可以了，但是汤圆之间还是容易粘连。因此很多人就有这样的疑问，煮汤圆时，冷水下锅还是热水下锅？

汤圆可以买，但是煮还是得自己煮，说起煮汤圆，很多人都觉得太简单了：水烧开往锅里一倒不就得了，这是不对的！刚才我说的朋友圈好多人都把汤圆煮成了一锅粥，就是因为方法没用对，其实看似简单的煮汤圆也是有技巧的，只有细节做到了，才能煮出又甜又糯好吃不破皮的汤圆：煮汤圆，开水下锅煮就废了，教你正确做法，不破皮不露馅，口感好！

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超市中的汤圆一般都是冷冻的，冷冻的汤圆表皮会非常硬，包括汤圆的馅，都冻的非常硬，如果直接开水下锅煮，汤圆外皮因为突遇高温，内外受热不均匀，汤圆外皮很容易就会开裂，难免会破皮露馅，还有会出现外熟里生的现象，所以我们要在锅中水还没开起，向上冒小泡时下入汤圆，延长汤圆加热的时间，让其均匀受热，依次慢慢下入元宵怎么煮，边下边搅动，防止粘锅底，最好加入适量的盐，盐有凝固蛋白质的作用，糯米粉凝结定型，所以不容易破皮。

1. 起锅倒水，最好要多加一点，比较好。因为水少了就会粘锅，倒入汤圆，然后盖盖子大火烧开水，接着拿上一个铲子搅动，继续盖盖，开锅后点一点水，这样呢，汤圆受热特别的均匀。2. 点完水后开始调成小火，然后拿勺子推动水，勺子不可以碰到汤圆，否则就会碎掉元宵怎么煮，这样呢，两次开锅，点上三回水，汤圆浮起来了，就可以食用了。正常是一定要点水的，否则直接煮，最后就会变成粥。3. 汤圆煮熟之后，用勺子盛出来，注意不要使用漏勺，否则会导致汤圆破碎，最好用汤勺。

结束语：人生不能后悔，但是可以拐弯。人生难免会遇到风雨和坎坷，对于生活中的诸多不顺，不要心怀不满、怨气冲天，也不必耿耿于怀、一蹶不振。是福是祸，都得面对；是好是坏，都会过去。与其背着包袱弯腰受罪，不如放下包袱享受生活；与其徒劳地抱怨命运不公，还不如淡定从容地笑对人生。