惠来鱼丸正宗制作方法？
摘要: 工具材料:一条鱼(马肉、篮鱼等)，操作法，刮掉节骨或加粉炸，或把刮过的鱼肉捣碎在肉肠里，从盆中取出，打几下，用棍子敲打毛发，沾上手，手上沾上油，继续敲打，随时加水继续打(如果嚼好的话，可以加一点水)04放盐和胡椒倒。在八剑星中加入淀粉和红薯粉，用手搅拌。最后加入蛋清，最后加水，再搅拌。在乙肝打的05食指和拇指上推其他手指沾水。涂上丸子，然后放在盘子里。
工具材料：
鱼（马鲛鱼、篮哥鱼等都适合） 一条
葱 少许
姜 少许
淀粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
红薯粉 少许
操作方法
01
把鱼皮鱼骨刮出来。也可以加粉来炸
02
刮好的鱼肉，在肉酱机里打成泥
03
取出在盆里摔打几次，用棍乎毛子敲打。沾手时，就手沾点油再继续拍打，不时放点水继续打（喜欢有嚼性的可以少加点水）
04
加盐和胡椒粉，再倒还够临八检城入淀粉和红薯粉用手搅拌，最后加一个蛋清，最后到入水再搅拌。
局次乙距亲05
把鱼泥攥手里，从食指和拇指中挤出，另一只手指沾水将丸子来自抹下，一个个放盘子里，上锅蒸15分钟就好了。
我来说两句