虽说西红柿一年四季都有，但是讲起口感的话还是现在这个季节的最好吃，也是最畅销的了，因为它虽是蔬菜也可以当水果来食用，夏季天气炎热的原因，人们总想吃一点水汽大的食物，西红柿就是非常不错的选择，吃上一口酸甜可口很是美味，心情瞬间舒畅了许多。

西红柿不仅美味营养价值也是非常高的，含很多种对人体有益的成分，可以为人体补充必要的营养元素，并且经常吃还可以起到美容养颜的功效，西红柿虽然美味价格也比较实惠，但是也不是百无禁忌的，西红柿加上一物有毒，不知道的赶紧了解一下，并且还有两种与西红柿相克的食物，食用时一定要避开。

一、螃蟹

其实西红柿和螃蟹两者本身都是无毒无害的美味，但是螃蟹中含有一种叫五价砷的物质，与西红柿中的维生素C反应后会转变成剧毒物质三价砷，一旦大量食用身体会出现不适的反应，所以一定要避开食用。

二、黄瓜

夏天这个季节西红柿和黄瓜属于很多家的招牌菜了吧，很多人喜欢把西红柿和黄瓜搭配到一起食用，这样吃虽说对人体没有什么危害，但是营养会大打折扣，因为黄瓜种含有一种溶解酶，会溶解西红柿中的维生素C，起不到补充营养的效果，所以还是尽量避开食用。

三、胡萝卜

胡萝卜中含有的酶会破坏西红柿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，？胡萝卜跟西红柿放在一起做出的美食，一旦大量食用对身体健康有影响，还会导致人体出现一些不良反应，所以平日里也是要尽量避开食用的。

其实西红柿的做法有很多，只要平时合理搭配，还是没有问题的，西红柿的做法丰富多样，例如，炒着吃、炖着吃、拌着吃都是非常不错的选择，今天小编就给大家推荐一款西红柿炖牛腩，这样做出来软烂入味，非常好吃。

【西红柿炖牛腩】

所需食材有：西红柿、牛腩、葱、姜、料酒、食用盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。

具体步骤：1、首先提前准备一下食材，把买回来的牛腩浸泡两小时后，再用清水反复冲洗干净，然后放在案板上切成大一点的块儿，然后装入大碗里备用。再把西红柿也洗干净放在案板上切一下十字花刀，然后放到盆里加入适量的温水给烫一下去除外皮，切成小块备用。

2、把切好的牛腩块放到一个干净的锅中，加入足量的水，水要把牛腩都盖住，然后加入少许葱姜块和料酒焯水，焯好后捞出来，用温热水给清洗一下捞出控干水备用。

3、锅中烧油加入适量的葱姜片，炒香后下入切好的一半的西红柿翻炒几下再下入牛腩，加入足量的开水盖上盖子大火烧开后转小火炖一个小时。

4、时间到了之后把剩下的西红柿全都倒进去翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油，再放入食盐和胡椒粉调一下味，然后转大火继续炖大约十分钟收一下汁，等到汤汁浓稠以后就可以出锅装盘了。

这样做出来的西红柿软烂入味，非常的下饭，经常吃可以有效的提高人体的免疫力，喜欢的朋友们赶快做起来吧，以上就是今天小编分享的全部内容了，感谢您的阅读与点赞，我们明天见喽，拜拜！