厦门羊肉馆哪家最好？

老北京涮羊肉（华永天地店）

?人均：76

?地址：江头台湾街华永天地商业广场308号

一家很正宗的老北京铜锅涮羊肉，不同于南方锅底的丰富多样，老北京火锅的锅底讲究原汁原味，“清水一盏、葱姜二三”就足以撑起一锅汤底。

新鲜空运过来的，喝山泉水长大的“内蒙古锡盟郭勒大草原”羊肉，肉质鲜而不腻，嫩而不膻，味道鲜美。再配上特调的麻酱料碗，吃起来巨香！

参芝羊羊肉火锅(泉水湾店)

?人均：80?地址：乐海路乐海北里335号-1

这家店开在嘉庚体育馆站，孙厝新华都附近，主打各种羊肉美食，门口就是停车场，坐brt或者公交也很方便。

据说他们家的羊肉膻味不重，口感很纯正。特色酱羊肉锅，满满一锅的羊肉吸收了饱满的酱汁，煮得咸香入味。

羊肉Q弹有韧劲，能吃到满满的胶原蛋白~还有必点的羊肉煎饺，皮薄馅足，每一口都是扎实的肉肉~

吉进发（文灶店）

?人均：70?地址：后埭溪路102-6号

作为厦门古早味羊肉火锅的代表，他用同安地区的散养山羊肉，刮起了一股本地羊肉风，味道也丝毫不输外地羊肉！

秘制香料熬制的汤底，香而不烈，羊肉口感多汁、肥瘦相间，蘸上酱料，清甜度又增加了几分。

暖胃生津的羊肚羊蹄，细嫩的肚丝，幼壮的羊蹄。全在这一锅里炖着，互增光彩。还有酱香味十足的羊肉包，皮软韧肉馅爆满，咬上一口，酱香四溢！

崇武人酒家

?人均：95?地址：东渡路15号综合办公楼2层及大厅

厦门少有的专门做崇武美食的酒家，20多年给厦门吃货们带来了无数美食回忆。炸鱼卷、醋肉、地瓜分团、沙茶锅等应有尽有，而店里的一品鱼羊鲜也足够滋补美味。

鲈鳗与羊肉一起炖煮，熬成一锅油脂乳化后奶白芳香的汤色，煞是好看。鲈鳗厚实Q弹，鲜羊肉肉香满溢，吃下的每一口都是真材实料的新鲜。

沙冬青·刀郎餐厅（台湾街店）

?人均：83

?地址：江头南路72号（华莱士旁）

大盘鸡，夺命大乌苏，这里是每次想吃新疆菜就会来的地方。一锅没有膻味的羊肉锅，足足炖了几个小时才炖出天然的肉香。