猕猴桃，又称奇异果，是一种营养丰富、口感清爽的水果。那么，猕猴桃属于什么种类水果呢？其实，猕猴桃是属于葡萄科猕猴桃属的果实。猕猴桃的学名为 ，是一种常绿攀援灌木，原产于中国。现在，猕猴桃已经成为全球的热门水果之一，被广泛种植和消费。

猕猴桃果实呈卵形或圆形，通常呈现出棕色、黄色或绿色的外皮。果肉则呈现出鲜艳的绿色或橙黄色，内部还带有许多黑色的小籽。猕猴桃的口感清爽，味道酸甜可口，营养价值极高，被誉为“水果之王”。

猕猴桃是一种低热量的水果，每100克猕猴桃的热量仅为61卡路里。但是，猕猴桃富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量极高。每100克猕猴桃中维生素C的含量可以高达100毫克以上，比橙子和柠檬都要高。此外，猕猴桃还富含维生素E、维生素K、维生素B和钾、镁、钙等矿物质。

猕猴桃的营养价值非常高，对人体有很多好处。首先，猕猴桃可以增强免疫力，预防感冒和感染。其次，猕猴桃可以帮助降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。此外，猕猴桃还可以促进肠道健康，预防便秘和肠癌。

总之，猕猴桃是一种非常健康、美味的水果，被广泛喜爱和消费。作为美食博主，我们可以使用猕猴桃制作各种美食，如沙拉、果汁、冰淇淋、蛋糕等等。让我们一起尝试吧！