南京
五種帶紅色的菜肴
作者:
天天見聞
時間:2024-10-19
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飯桌上紅苋菜不可少；紅心鹹鴨蛋價不高；雄黃泡酒後呈橙色；河蝦買點兒，油炒後，蝦殼紅通通的紅光油亮；燒鴨上市了，到鴨子店斬個脯或腿子（四分之一隻）花費不多，于是，所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單，替代了上世紀三十年代南京曆來流傳的炒五毒（銀魚、蝦、茭瓜、韭菜、黑豆腐幹）。...
