腌制
朝鮮鹹菜配方
作者:
天天見聞
時間:2024-11-25
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一）朝鮮辣白菜（二）朝鮮泡菜（四）蘑菇泡菜3.泡菜水：泡菜水以鹽水為好（可保脆）。将腌後的黃瓜取出，用清水浸泡1天，中間換兩次水，然後壓出水分，使黃瓜隻含淡淡的鹹味，再放入醬油、白糖、辣椒絲、味精等調料混合液中浸泡，每天翻拌兩次，兩天的撈出，拌入熟芝麻。（十二）朝鮮族狗寶鹹菜...
