注射器
沈陽炭燒鴿
作者:
天天見聞
時間:2024-11-23
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調味料配方及正宗炭燒法工藝制作沈陽鑫天香酒樓總廚：胡鳳松炭燒鴿以古老的炭燒法制作，鴿肉色澤紅潤，肉質韌口幹香，香味濃郁，特别适合下酒，還可以外賣，所用的炭燒方法嚴格來說應該叫炭火局，因為整個過程是把原料埋在木炭中進行，燒之前還要用調味料對鴿子進行處理。...
