炒青菜
豆腐泡炒青菜 —— 簡易快手，健康美味
作者:
天天見聞
時間:2024-11-19
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食材準備：
- 豆腐泡（油豆腐）：200克
- 青菜（如上海青、小白菜等）：300克
- 蒜末：适量
- 幹辣椒：3-5個（可根據口味增減）
- 調料：生抽、鹽、雞精/味精、蚝油、食用油
制作步驟：
1. 食材處理：豆腐泡沖洗一下，青菜摘洗幹淨，控幹水分，幹辣椒切段備用。
2. 爆香調料：熱鍋涼油，先下蒜末和幹辣椒段，小火煸出香味。
3. 炒青菜：接着加入青菜，快速翻炒至顔色變綠，加入适量鹽調味。...
