四川菜
油淋茶香乳鴿
作者:
天天見聞
時間:2024-11-25
閱讀: 4
，乳鴿去膛洗淨以後準備碼味，先加入鹽和蔥。，用手拌勻後加蓋靜置碼味3小時讓各種香味融入鴿子中。趁熱用溫水洗淨乳鴿表面，這樣做的目的是為了油淋的乳鴿表皮好看。，洗淨以後的乳鴿自然晾冷待到表面沒有水份以後刷上糖色。，油淋茶香乳鴿做好了。...
