作者: 天天见闻 时间:2023-08-30 阅读: 68
炎热的夏天,三五好友串起、喝啤酒成为人们日常生活的“必需品”。说到“补肾”,很多人首先想到吃腰,猪腰、牛腰、羊腰等动物肾脏也成为传闻中的“补肾佳品”。人们相信“吃什么弥补什么”。哈尔滨市红十字中心医院内分泌科副主任刘爽提醒,要科学保护肾脏健康,不能单纯依靠“吃什么补什么”。 刘爽说,“动物吃肾补肾”的说法早已流传。动物肾脏本身蛋白质含量高,也有一定的脂肪,再加上动物作为过滤尿液的器官浓缩了一些钠离子及其他风味物质,深受许多人喜爱。动物肾脏营养丰富,一只熟猪肾可提供成人每天约70%的蛋白质需求,且含有维生素A、维生素D、维生素B1、B2以及锌、硒等营养元素。但动物肾脏胆固醇含量超标,高脂血症患者尽量避免。烤动物肾脏,其中添加丰富的油、盐、味精、枸杞等调味品,更面临油脂和钠含量超标的风险。另外,动物肾脏容易积累镉等重金属,显示猪肾中的镉、铅含量较高。偶尔吃一两次也不会有问题,但考虑到这种现象的存在,不要频繁吃动物肾脏。...