来源：中新经纬 　　“每次回来都发现有新开的咖啡店。”在北京工作的李女士回到四川省峨眉山市后感叹。尽管只是一个人口42万左右的县级市，但2020年-2022年间，新开的咖啡店至少有10余家，大都是年轻人自主设计的品牌。 　　返乡的峨眉山“土著”万诚（化名）就在市里开了一家咖啡店。他告诉中新经纬，相较大城市的高租金、高人力成本，县城开店利润率更可观，还容易有稳定的回头客。就其自身而言，投入约10万元，第一年就赚了20多万元，直接回本了。 　　事实上，像万诚一样扎根下沉市场掘金的人不是个例，在县城开咖啡店已成为“潮流”。但咖啡店下沉县城后，都能赚钱吗？万诚的故事是否是大多数“县城咖啡店主”的故事？中新经纬就此采访了三位90后县城咖啡店主。...