作者: 天天见闻 时间:2023-01-12 阅读: 179
中国消费者报太原讯(记者冯铁飞)为维护节日期间良好市场秩序和消费安全,近日,山西省太原市小店区市场监管局开展食品安全大检查。 从1月10日起,小店区市场监管局加大了对年夜饭承接企业、大型商超内餐饮企业的监督检查力度,指导企业做好年夜饭供餐准备。此次检查以辖区11家具备承接年夜饭能力的餐饮企业和茂业及王府井(600859)商超餐饮为重点对象。小店区市场监管局工作人员对相关企业进行了认真检查,对于菜单中有涉及食品安全隐患较高的食品原料,要求餐饮单位及时调整,全力防范食品安全风险。同时对证照情况、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道等重点环节进行全面检查。在检查中,工作人员发现部分餐饮单位原料、半成品混放,消毒设施与供餐规模不相适应等问题,现场提出整改要求,让企业及时消除安全隐患。...