牛蛙的做法

特色菜制作牛蛙篇(大全)

特色菜制作牛蛙篇(大全)

作者: 天天见闻 时间:2022-06-09 阅读: 153
牛蛙加A料码味后拍粉,再加红油拌匀,腌渍20分钟.牛蛙肉质细嫩,所以烹制时间不宜长,否则牛蛙肉会老韧,影响成菜口感。铁锅牛蛙的制作过程比较简单。在天冷的时候,也可以直接将牛蛙和配料、调料直接放置在热铁锅内食用。除了牛蛙,还可以用鲇鱼等鱼类,以及排骨等肉类炖制。...
牛蛙这种做法太好吃了,大厨手把手教你,麻辣嫩滑,看着流口水

牛蛙这种做法太好吃了,大厨手把手教你,麻辣嫩滑,看着流口水

作者: 天天见闻 时间:2022-06-06 阅读: 224
今天我用牛蛙和仔姜给大家做一道非常美味的家常菜,仔姜牛蛙。​2、切好的牛蛙放进大碗中,放适量的盐、料酒,用手抓匀。​3、锅烧热,加入适量的油,油温五成热下入牛蛙,快速把牛蛙滑熟之后把牛蛙捞出来。​5、放入刚刚炒好的牛蛙,翻炒一下下入刚剁好的小米辣,加入一点高汤。下入小米辣、二荆条,下一点白糖调味,再从锅边淋入一点陈醋,加入剩下的仔姜丝快速翻炒一下,出锅。...

年度爆文