天天見聞

番茄红素

不同颜色的蔬菜营养各不同，你吃对了吗？

作者: 天天见闻时间:2023-04-02 阅读: 88

根据颜色深浅可以把蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜两大类。深色蔬菜还含有多种色素，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，而浅色蔬菜主要是浅绿色和白色蔬菜，不同颜色蔬菜的营养价值各不相同？深绿色蔬菜的优势在哪：深绿色蔬菜除含有大量胡萝卜素和维生素外，红色蔬菜含有丰富的番茄红素，因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收，橘红色蔬菜的优势在哪，只要跟含有脂肪的食物一起吃就可以，紫红色蔬菜的优势在哪。...

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