腊肠
香肠和腊肠有区别吗？
作者:
天天见闻
时间:2023-08-23
阅读: 104
香肠和香肠有区别吗？有差异，但不同的是肠衣的不同，工艺的不同，口味的不同。一、肠衣不同1、香肠：香肠是将动物肉绞成长方形，倒入猪羊小肠制成的肉制食品。2、香肠：以肉为原料，炒成丁丁，配辅料，倒入动物肠衣中，发酵、成熟干燥制成的肉制品。二、工艺不同1、香肠：香肠是用松柏枝烟熏工艺制成的。2、香肠：香肠干、风干、烤等工作......
腊肠煮着吃还是蒸着吃更美味？怎样判断腊肠已经熟了？
作者:
天天见闻
时间:2023-07-11
阅读: 78
我想吃香肠，所以想吃，今天我告诉你香肠的吃法最好吃。一、香肠是煮着吃还是蒸着吃比较好吃，香肠无论是煮着吃还是蒸着吃都非常好吃，煮着吃后香肠就会变软，蒸着吃的话香肠更有嚼劲，而且煮的时候香肠不流，会有香肠的味道。香肠使味道变淡，香肠没泡在水里，所以香肠放在水里直接煮着吃，味道浓郁的香肠，可以把香肠放在锅上蒸着吃。...
让李家超倍感亲切的“市桥白卖”，究竟有几好味？
作者:
天天见闻
时间:2023-05-25
阅读: 118
与广州市长相相约早茶！冲头传统点心“西桥白梅”也出自广州番禺一家传统点心“西桥谢氏大厨之手”，“淀粉、凤尾鱼、腊肉”以真皮、胡椒粉等为主料，包在阿胶制成的外皮里，“内色清润”，顶部按照时令安排腊肉片或螃蟹，“有鱼肉的香味”。凤尾鱼是广东地区特有的淡水鱼藩支族，吃凤尾鱼的方法很多。各种口味层次繁多的鱼煎饼手将鱼肉、鱼骨取下后，将取下的鱼肉加入马蹄、腊肉、真皮等。...
