葱油拌面
葱油拌面的酱料配方 正宗葱油拌面
作者:
天天见闻
时间:2023-03-14
阅读: 107
关于正宗葱油拌面很多人还不知道，1、2勺生抽、3老抽、1勺白糖、1勺蚝油。面粉里加半勺盐，3、2、面粉和盐拌匀，适量清水加入到面粉里，将面粉搅拌成面絮，再揉成面团，擀成厚片，取个盘子将搓好的面条一圈一圈盘在盘子里，将小葱洗净，锅中加入适量的食用油，成焦黄色葱段捞出来。1勺蚝油混合拌匀，倒入锅中煎好的葱油中，8、7、锅内放水烧开，9、8、扯好的面放入，提前烧开水的锅里，全部下完煮熟。...
老上海人最爱的那碗葱油拌面，好吃哭啦！！
作者:
天天见闻
时间:2022-06-26
阅读: 183
葱油拌面，最简单的海派面点，却是上海人最难舍弃的味道。葱油拌面是地道的本帮口味，油爆的葱香和筋斗入味的面条，10块钱一碗的价格实惠又满足。招牌葱油拌面，看似简单，做得好吃其实也不容易。开洋葱油拌面，12元，葱油味很浓，店家还会另配荷包蛋哦！去鸿瑞兴不点一碗葱油拌面，太亏了！招牌虽然是麻酱面，但是葱油肉丝拌面的人气也一点都不差。...
