酿造
大多数酱油是“化学酱油”，如何分清好酱油还是坏酱油？记住几点
作者:
天天见闻
时间:2023-07-07
阅读: 72
我吃的都是化学酱油吗？化学酱油到底是什么？化学酱油与酿造酱油本质上是不同的“不良商人开发的化学酱油，即味精、精盐、酵母提取物、肌苷酸等各种调味品和化学物质混合，传统酱油是调味品，”制造时通常是大豆、黑豆、麸皮、食盐，用水等制成这种传统酱油的成分。它是酿造酱油中的添加剂，如经常提取酱油的细菌总数、曲霉毒素、诱惑红、山梨酸、病原菌等。...
郎酒，在山谷中作家
作者:
天天见闻
时间:2023-05-09
阅读: 103
正是山河染绿、春暖花开的美好时节。郎酒位于赤水河二郎滩左边崇山峻岭之间的二郎镇，赤水河又因为两岸茅台和郎酒闻名天下，所以还是能筹到好山好水好酒的道理。道路两旁，老树半寨，山岩对峙，草木丰茂。一路上，有一种酒香扑鼻的感觉。回归自然，一壶山间酒的妙趣横生。突然，我对郎酒酿造工艺有了强烈的理解。汽车慢慢来到了位于山脚的郎酒生产基地。地上铺满了像赤水一样又红又黄的土封成的土堆。...
央视《远方的家》摄制组走进海盐，探寻海盐风光
作者:
天天见闻
时间:2023-04-27
阅读: 139
“远方的家”摄制组走进海盐。亲自探索海盐风光，海盐鱼鳞海塘浪漫日出、心汤百年酿造技艺等，CCTV“远方之家”栏目的摄制组首先来到鱼鳞海塘，拍摄海盐日出的美丽景象，倾听追光者与日出奇妙的故事“展示海盐独特的海塘文化，站在经历沧桑的鱼鳞海塘中遥望。日出杭州独有的美丽绝伦，重播共享赞，了解心塘酿造的历史文化传承和古法酿造酱油技艺等情况...
