锅巴肉片

越吃越开胃的锅巴肉片,酸甜肉片配锅巴,米饭一碗接一碗

越吃越开胃的锅巴肉片,酸甜肉片配锅巴,米饭一碗接一碗

作者: 天天见闻 时间:2022-08-07 阅读: 178
锅巴肉片的精髓既不在肉也不在锅巴,重要的是酱汁。虽然是酸甜口味,但是酸甜中还要带一丝咸口,如果只是单纯的酸甜,吃起来就太腻人了。锅巴肉片里的肉要保证鲜嫩的口感,所以最好选用里脊肉,吃起来的口感会更加爽滑鲜嫩。做好锅巴以后开始调酱汁,放一点盐,一勺料酒,一勺糖,两勺醋,一勺酱油,醋和糖放多少还要根据个人口味来定,是喜欢吃酸一点还是甜一点,又或者想吃咸一点,调酱汁的时候自行安排。...

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