作者: 天天见闻 时间:2022-08-09 阅读: 247
車前子言: 谈过阿曼的“饮”之后,紧接下来谈的,就是阿拉伯的“食”了。在谈“食”之前,先谈一点阿拉伯的“食俗”,虽然不无具有宗教的味道,但也不无具有民族的习性,及其饮食科学的道理。比如说,阿拉伯自从进入伊斯兰时代以后,一切牲畜和家禽,均须清真寺的阿匐宰杀。其中的道理,并不单纯是宗教的需要,同时也是饮食卫生科学的需要,这是推行卫生政策的一种手段。因为只有规定一切牲畜和家禽,必须由清真寺里阿匐呼真主之名宰杀,才能达到既强化宗教的作用,又保证阿拉伯入不食“自死物”,避免食物中毒和瘟疫传播的目的。这不能不是阿拉伯民族和穆斯林的卫生之道。虽是以伊斯兰教规来推行的,但不失为科学的手段、...