面条

面条是在什么时候被正式称为面条的?

面条是在什么时候被正式称为面条的?

作者: 天天见闻 时间:2022-07-08 阅读: 183
那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。  隋、唐、五代时期,面条的品种更多。还有一种面条,制得有韧劲,有“湿面条可以系鞋带”的说法,被人称为“健康七妙”之一。及至明清,面条的花色更为繁多。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成,堪称面条中的上品。...
年初一到初七,吃东西有不同意义,老传统不能丢,照着吃添喜气

年初一到初七,吃东西有不同意义,老传统不能丢,照着吃添喜气

作者: 天天见闻 时间:2022-05-08 阅读: 172
春节是一年中最重要的传统节日,也是一年新的开始,团圆相聚时,无论在自己家还是走亲访友,免不了吃吃喝喝,大年三十和初一吃饺子,很多人知道,从大年初二开始吃什么有的年轻人不懂,其实从初一到初七吃东西都有不同意义,不同地方有不同传统,不过老传统不能丢,需要我们的传承,习俗因延续,更有烟火气息和人情味,照着吃为日子添喜气!初一饺子,初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。...

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