作者: 天天见闻 时间:2023-10-06 阅读: 67
海鳗属鱼类,如蛇,但无鳞,一般产于盐淡水边界海域。吃虾、蟹、小鱼、章鱼的凶猛肉食性鱼。鳗鱼与鲑鱼类似,具有回游特性。广泛分布于非洲东部、印度洋和西北太平洋。中国沿海全部生产,东海是主产区。 海鳗肉厚、质细、味美、脂肪含量高,可做鲜食、腌制品或罐头。海鳗肉与其他鱼混在一起做成鱼丸和鱼香肠,味道更好吃更有弹性。干货“鳗鱼”和干鳗鱼都是可食用的珍品。 淡水鳗鱼主要是黄鳗鱼:在河流生长期间,鱼的腹部呈黄色。 海水鳗鱼主要是柳叶鳗鱼:在大洋随洋流漂行长距离,此时身体扁平透明,薄如柳叶,易被海浪冲走。...