每餐剩下的菜汤，你们是倒掉还是用来拌饭吃呢

基本上都倒掉 毕竟卫生健康放在第一位 如果是新鲜宰杀的肉类剩下的汤 我选着留着下面条吃 但超过八小时后的剩菜汤直接倒掉

我见过这类事情，怎么处理饮食后余菜汤水，因人，因家庭条件而异。

农村人勤俭持家的人，经济条件差的家庭，一般对剩菜剩饭是要留下来，下餐再吃的。倒掉了是浪费，至于菜汤，也是一样，饭快吃完时，有的一人泡饭吃，有的分给家“消灭掉”这是勤俭持家人的传统。

而一般城市人，或者读书人，知识分子，对饮食文化很讲究，不留，不吃剩菜剩饭，这餐吃不完的，全倒掉。（当然，他们也注意做饭慎用材料，尽量一餐吃完）菜场剩菜全倒掉，美其名曰，不吃上餐余下的。这，虽有浪费，但是没有受到细菌感染，对身体健康有利。

在饮食习惯方面，提倡吃新鲜饭菜。但要做到“光盘行动”杜绝浪费，农村人，隔夜饭菜也最好不要吃，身体健康第一。

农村人

纯带菜汤怎么做

将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用

步骤2

锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出

步骤3

沥去水，盛在汤碗中

步骤4

骨汤倒入锅内中，烧沸

步骤5

沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟

步骤6

将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可

1、原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。做法热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟；加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟；加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟；

2、蔬菜百合排骨煲：原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克；做法：准备原料排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；最后加盐、白胡椒调味。