谷类饮食

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

肉类饮食

性平： 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）

性温： 黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉： 水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食

性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。

性温：桃子、杏子、大枣、 荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜类饮食 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。

性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇 性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

其他饮食

性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。

性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。

性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。 性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。

性热：胡椒、肉桂。

温性食物，如鱼、虾、牡蛎、韭菜、羊肉，补体之虚，益肾之气，能提高免疫力。温性水果橙子是热性还是凉性，如大枣、橘子、柿子，栗，桃，杏，龙眼，荔枝，葡萄橙子是热性还是凉性，樱桃，菠萝和石榴等，能补血益肾填精，抵御寒邪。

温性水果：适合寒性体质

芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、

李子(微温)

平性水果：适合各种体质

百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣

温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。

平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

这些可以多吃。

“寒”性食物指的是能使身板变寒的食物，包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物。要是食物的性子是介于“温”和“寒”中心，就叫做“平”性食物。例如白莱菔和蛋等就是“平”性食物。

凉性和温性食物搭配着吃 同样平常生活中凉性食物许多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、白食用木耳、莲子、百合、白莱菔、明菘菜、芹菜、菠菜、冬笋、喷鼻蕉、苹果等。甘传授说,这些个食物最佳和温性食物一路吃,对身板有利。

瓜类菜蔬除番瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜络、黄瓜、酱瓜、大西瓜、香瓜等，都属于凉性菜蔬。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、石刁柏、豆瓣菜、豆薯等，也属于凉性菜蔬

1 食物属性

属寒性的食物：动物性——马肉、蟛蜞、海蛎子、蛤蜊。

植物性——茄子、莲藕、黄瓜、菘菜。生果——柿子、大西瓜、凤梨、梨。

调料——粉丝、盐、黄酱、酱油。

属凉性的食物：动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋。

植物性——竹笋、油菜花、莱菔、菠菜、薏米。

生果——桔子、香瓜、喷鼻瓜、苹果。

饮料——茶。

属平性的食物：动物性——蛋黄、牛乳、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、墨鱼。

植物性——胡莱菔、洋菘菜、胡豆、豌豆、山药、白薯、土豆、玉蜀黍、魔芋类、粳稻、麦子、黄豆、赤豆。

生果——落花生、白果、无花果、草莓、李子。

调料——蜂蜜、白砂糖。

属温性的食物：动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、黑鲩、沙丁鱼、金枪鱼、虾、扇贝贝。

植物性——韭菜、大蒜、洋葱头、番瓜、石刁柏、芝麻。

生果——核桃、栗子、杏、梅树、陈皮。

调料——大茴喷鼻、芥未。）

属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。

调料——姜辣子、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。

寒性食物：经常使用的有桑椹、马子菜、蒲公英、苦菜、菘菜、黄花椰菜、冬瓜、大西瓜、苦瓜、蟹、甘紫菜、海带、盐巴等。

热性食物：经常使用的有辣子、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴喷鼻、胡豆、喷鼻菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。

温性食物：经常使用的有盖菜、番瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、新姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、番木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁儿、乌梅、香片、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、花鲫鱼、鳝鱼和白鲢等。

凉性食物：经常使用的有梨、喷鼻蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜络、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、莱菔、空心菜、豆腐、食用木耳、绿菜、绿夹豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、青蛙和团鱼等。

平性食物：经常使用的有黄豆、芝麻、山药、落花生、百合、黄豆、粟米、豌豆、红薯、番瓜、葫芦、扁豆、麦子、粳稻、糯米、苹果、枇杷、西红杮、喷鼻菇、蜂蜜、食用糖、鲤鱼、乌龟、团鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、动物脂肪、干酪、火腿、肉肠、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。

哪些水果蔬菜属于寒冷性食物 - ： 凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等.寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等.

哪些食物和水果是属于性寒和性冷的? - ： 谷类饮食 性平:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦.性凉:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆.性温:糯米、黑米、西谷米(...

寒凉性的食物和水果有哪些 - 39问医生 - 网： 寒性的食品和水果的有许多,像普遍的有梨、海带、紫菜、西瓜、黄瓜、柚子以及冬瓜、猕猴桃等,这些都是偏寒性的食品和水果.临床上能够经过这些食材选择辅助医治相应疾病.在平常生活中要防止过量的食用凉性食物和凉性水果,以避免出现寒症如手脚不暖、肢体发凉、腰膝酸冷等病症.在平常生活中要防止过量的食用凉性食物和凉性水果,以避免出现寒症如手脚不暖、肢体发凉、腰膝酸冷等病症.

哪些蔬菜和水果是属于寒性和凉性 - ： 热性水果:(适合寒性体质)如榴莲、黑枣.温性水果:(适合寒性体质)如芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、 板栗、椰子肉、金橘、乌梅、樱桃、红枣、李子.微温平性水果:(适合各种体质)如百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、 葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣.凉性水果:(适合热性体质)如火龙果、梨、苹果(或为平性)、杨桃、山竹、 葡萄柚、草莓、枇杷.寒性水果:(适合热性体质)如番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、 柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹.凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、 笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜.

在生活中哪些食物水果属于凉性食物和温性食物?： 温热性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔等.凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、...

哪几种水果是属于凉性的? - ： 温热性水果:山楂;樱桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果 红毛丹 榴莲 金橘 水蜜桃 李子 芒果 温州蜜柑、红桔、南丰蜜 桔 槟榔 凉性水果:西瓜;甜瓜;梨;柑;桔;香蕉;桑椹;柿子 火龙果 杨桃、 山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴...

寒性食物和水果有哪些? - ： 凉性食物:常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等. 凉性的水果:中医而...

寒凉性的食物、水果有哪些? - ： 属于寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊...

哪些水果是凉性的?： 凉性中有寒性,所以吃的时候要注意.凉性水果:适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果:适合热性体质蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

哪些水果属于寒性的. - ： 瓜类除了南瓜之外大部分是寒性的.另外还有梨,柑,柚子,罗汉果,柿子,杨桃,芒果,猕猴桃,香蕉,橙子,草莓,西瓜,甜瓜, 胖大海等