导语

南极磷虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南极洲水域的磷虾。那么，它有哪些营养价值呢？要怎么做呢？

南极磷虾，又称为大磷虾或南极大磷虾，生活在南极洲水域的磷虾。南极磷虾是像虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，南极磷虾密度达到1立方米1万—3万只。它们以微小的浮游植物作为食物，来维持其远洋带的生命时间。它们长成达6厘米长，有6年的寿命。南极磷虾是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，南极磷虾可能是地球上最成功的动物物种，爱吃磷虾的你们，还不快点来来看看吧，下面我就来给你们介绍这个南极磷虾营养的一些信息吧！

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1、将南极磷虾洗净，入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。

2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3、勺内加花生油烧热，将南极磷虾裹拌入薄糊，依次下入油中，炸到九成熟时捞出装到盘子里，上席带椒盐，南极磷虾营养真的是太丰富了。

1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分再放入盐、鸡精入味。

2、将南极磷虾洗净沥水，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎。

3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，放少量豆腐，烧制微黄，入南极磷虾翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁前加入蒜苗，南极磷虾出锅时撒入蛋黄末即可。

磷虾蛋白质含量出众--一只南极磷虾抵得上5克牛肉，尤其赖氨酸含量在对虾、牛奶和牛肉之上。