本文经授权

文|向上UCW葡萄酒

The Big Bang Chinese Wine，中国葡萄酒大爆炸的灵感来自于3月份UCW的一次内部电话会议。

做了这么多年中国葡萄酒的推广，我们可否尝试来做一点更有趣的？更有力量的？

恰逢ProWine 深圳站落地深圳福田香格里拉，我们便选择了深圳和广州这两座充满活力的城市，与侍美科技联手，牛刀小试。

那么，我们出发吧！

选品

大牌 有趣 野性撩人

广州和深圳是目前中国最为成熟的葡萄酒消费市场。在这样的市场氛围中，如何让中国葡萄酒更为出挑？

我们确定了合作酒庄的遴选原则：精品酒庄、新锐酒庄、有一定品牌基础的酒庄；选品原则：够大牌，每一家酒庄的当家、当红、稀缺酒款；够有趣，从理念、品种到工艺有趣、有品、有料。两个月的选品时间结束，我们奉上了这份酒单。

这份酒单足够野性撩人。

横跨7大产区，从最东边到最西边，从海拔-150米到海拔2500米以上，有西装革履的传统名庄，也有别出心裁的新兴酒庄，100个酒款，这份酒单是有点子狂野在身上的。

我们用这些酒庄的酒款，为消费市场展示中国葡萄酒风味的广度。

选址

精致、专业、野性张力

两城的活动，我们挑选了6家酒吧，Bistro。它们都是这两座城市的当红炸子鸡。

广 州

伴竹Bamboo位于天河CBD圈，”往来无白丁“，小资、白领、葡萄酒爱好者和进口商均谈笑于此。

由啤酒、葡萄酒、美食等多个领域的资深爱好者创立的ChugChug，自带引力，氛围极佳，在我们活动的中途吸引不少路人加入。

新近开业的毋限策划社，由一群罗汉股东策划，可能是全越秀最好玩的酒精摄入策划社。

深 圳

Sera Wine Bistro‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍带着意大利的热情，以专业的葡萄酒选品和意大利风格下酒美食而出名。

BLOP WineDin老街区中的葡萄酒餐酒馆，轻工业风格的格调。

Bistro Gala带着浓厚的电影氛围感，宝藏菜品，宝藏酒单。

选择它们，正是因为它们都带着精致和专业的光泽。让我们的中国葡萄酒推广，得以以一种更贴近消费场景的方式落地。不同场景的氛围感，为中国葡萄酒的风味赋予野性的张力，包裹着向上生长的力量。

邀友

破圈、热忱、野性天真

与以往的推广方式不同，这6场活动完全采取冷启动售票制，意在“破圈”。

足够野性撩人的酒单，足够精致专业的选址，让我们的活动赢得了很多青睐 。

到场的参与者，有酒类进口商，餐厅、wine bar的主理人、侍酒师、精酿爱好者、大众与葡萄酒爱好者。他们背后的职业更是五花八门，互联网大厂高层、心理咨询师、跨国咨询公司经理、音乐人、纹身师等等等等……他们对中国葡萄酒保有好奇与热忱之心，而在当天，他们都成了被优质国产酒刷新认知的快乐酒精人。

在成熟的葡萄酒消费市场，与其说，做得好，做得有个性、有特色的酒款就会得到认可，倒不如说是这些葡萄酒爱好者们包容、平视、野性天真的个性，为中国葡萄酒的构建了更多的可能性。

现场

野生！向上！

从一开始，我们的目标就是要打造接地气的、野生的、有能量的推广活动。于是，在现场我们精心设置了很多环节。

酸性的视觉设计充满现代感，凸显充满梦幻的中国葡萄酒质感与氛围感。

侍美科技独立研发的手持版取酒器“小魔棒+优质的侍酒服务+专业讲解引导给参与者自洽自悦的品饮环境。

提前开瓶侍酒，以最合适的方式调酒，给予数十款酒最美味的状态。手写酒款介绍小卡片，传递酒款优秀质量感性温度。当然还有专业调酒师，用来自长城葡萄酒的一红一白马瑟兰调制鸡尾酒，风味精彩纷呈，内啡肽快乐因子野蛮生长。

风味的纹理，摇晃的灵魂。

这是六场以优质中国葡萄酒拎起的，对生活方式的一种积极且全新的探索，除了不拘于传统葡萄酒推广方式的野性的氛围感，以及更贴近消费场景的灼热的亲切感，我们也在或清新或馥郁或质朴的酒体中，窥见中国葡萄酒的风味线条，它以生机勃勃的张力无尽蔓延着，形成一种令人惊艳的层次感。

广州、深圳完美收官。

下一站，我们会在哪里见？