6个月蒸蛋怎么蒸

1.将鸡蛋打入容器中。

2.用筷子将鸡蛋搅拌均匀。

3.鸡蛋液中加入适量温水。

4.然后用筷子搅拌均匀。

5.将鸡蛋液上的泡沫过滤掉。

6.鸡蛋液倒入碗中点缀少许葱花。

7.将鸡蛋液放在蒸锅中中火蒸15分钟即可。

8.15分钟后，蒸蛋即可取出食用。

蒸蛋的方法很简单，以下是6个月蒸蛋的步骤：

1. 打入鸡蛋：将2个鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子轻轻搅拌均匀。

2. 加入水：往碗中加入适量的水，一般是鸡蛋的1.5倍到2倍，再轻轻搅拌均匀。

3. 过滤：将蛋液过滤，可以用过滤网或纱布过滤，去除其中的蛋皮和蛋膜。

4. 倒入容器：将蛋液倒入蒸蛋容器中，可以用碗或小杯子代替。

5. 蒸熟：将蒸蛋容器放入蒸锅中，用大火蒸6-8分钟，或者用中火蒸10-12分钟，至蛋液凝固即可。

6. 调味：可以根据自己的口味加入少量盐、酱油或其他调味料，也可以加入葱花、香菜等作为装饰。

注意事项：

1. 加水的量要适量，过多容易蒸熟后蛋液过软，过少则容易蒸熟后蛋液过硬。

2. 蒸蛋容器要选择透明的玻璃容器或不锈钢容器，以便观察蛋液的熟透程度。

3. 蒸蛋的时间要根据蒸锅的大小和火力来调整，一般6-8分钟即可。

蒸蛋肉卷怎么做

鸡蛋3个，打散，倒入平底锅摊平，备用。

肉馅中加入葱姜水，生抽，料酒，蚝油，盐，糖，白胡椒，调匀，将肉馅均匀铺在蛋皮上，卷起来，放入盘中，锅中加水，水开放入蛋卷蒸20分钟

1．将猪肉去筋膜，切小块，洗净，上绞肉器绞三遍，放入瓷盆内，加鸡蛋200克和精盐25克、胡椒粉、肉蔻末、味精，用力搅匀，再下入玉米粉继续搅打，然后，陆续下入牛奶搅匀。使其成肉泥馅。

2．用小煎盘放在火上，放入50克生菜油，烧热后再将油倒回。用叉子叉住猪肥膘肉在小煎盘上稍擦，把泻开的鸡蛋摊成4个薄蛋饼，摊鸡蛋饼动作要块、不要火大。

3．再把4张鸡蛋饼放在案上，用刷子蘸余下的鸡蛋在饼上抹一层，再把肉馅分成4份，分摊在4张鸡蛋饼上，卷成卷，两头用手捏住。

4．将搪瓷盘抹上生菜油，上放鸡蛋卷，用油纸盖严，入蒸锅蒸40分钟左右，取出，取下油纸，在鸡蛋卷上浇生菜油少许，以免蛋卷干燥，食用时，用锯刀法切成3厘米厚的片，码成波浪形或梯形，周围配上红白菜，清毒生菜叶，即成型。