巧克力是怎么来的？吃巧克力到底有没有营养？孩子吃巧克力，有哪些家长必须知道的注意事项？为了让更多人了解巧克力的小秘密，提高儿童食品安全意识，2017年7月26日，凤凰健康携手好丽友举行了健康沙龙，并在凤凰新闻客户端、手机凤凰网、360水滴等平台进行了同步直播。

小朋友们开心地奔向活动室

活动以“蘑古力探秘之旅”为主题，带领红黄蓝幼儿园的小朋友和家长来到了位于河北廊坊的好丽友工厂，在实地参观了好丽友食品生产线后，好丽友研发中心营养专家杨巍巍给大家分享了关于巧克力的小常识。小朋友和家长朋友还一起亲手制作了属于自己的蘑古力，体验了一把DIY的乐趣。下面，让我们一起在杨老师生动形象的讲解中一起去解锁巧克力的“小秘密”吧！

工作人员细心帮小朋友佩戴防噪耳塞和口罩

进入车间参观前的手部清洁消毒

巧克力是怎么来的？

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品。它不但口感细腻甜美，而且具有浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作饼干、蛋糕、冰激凌等。

巧克力源自可可树上的可可豆，可可树生长在北纬23°到南纬23°的地带。在可可树生长的地带，人们会在可可树历经生长、开花、结果后，将可可树的果实进行采摘。再经过果实的去皮、去果肉、去浆以及干燥的过程，最后将可可豆进行包装并运输到工厂，成为制作巧克力的主要原料。在工厂里，可可豆会被进一步提炼加工成可可液块和可可脂；而把可可脂加上可可液块、奶粉、砂糖等原料，经过搅拌、磨细、调温、制作、检验等步骤后，才真正形成我们在生活中吃到的巧克力。

小朋友举起参观证

家长和小朋友们参观好丽友派生产线

巧克力有哪些营养价值？

巧克力的制作过程并不简单，而这样一块凝聚着辛勤付出的可口美食，富含能量、碳水化合物和钙、磷、钾等矿物质，还有维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等人体必需的营养元素。

迅速增加体能

剧烈运动后，或者饥饿时，身体需要尽快补充能量。巧克力丰富的碳水化合物、蛋白质及矿物质，利于人体的吸收，对于人体的健康有一定的好处。

小朋友们自己动手制作蘑古力

缓解压力

巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质水平，给人带来安宁的感觉。能很好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

使人兴奋

心情不好的时候可以适当吃一些巧克力来调节心情，尤其是情绪低落的时候，吃巧克力可以使人兴奋。

小朋友亲手把蘑古力饼干放到模具里

儿童食用巧克力，有哪些注意事项？

儿童在食用的时候还是有一些事项需要注意。

摄入需适量，不可影响孩子食用正餐

一般来说，由于巧克力热量较高，如果儿童过度食用可能会有肥胖的风险。对于已经肥胖的孩子，家长就更需要注意其摄入量了。此外，在餐前食用巧克力，可能会导致孩子有饱腹感，降低孩子对正餐的兴趣和食欲。所以家长应该注意孩子食用巧克力的时机，尽量保持在正餐后食用。

好丽友公共事务部总监张晓艳与小朋友一起制作蘑古力

食用巧克力后，要注意口腔清洁

市面上的巧克力食品种类繁多，多数产品中含有糖或者其他容易粘黏牙齿的物质。对于孩子来说，为了保证口腔卫生健康，家长最好还是在孩子食用巧克力后，适时地帮助孩子进行口腔清洁，防止孩子发生蛀牙。

在听取了巧克力的各种小知识后，活动现场的小朋友们都纷纷表示“原来一块巧克力要经历这么复杂的过程才能制成，以后一定要好好珍惜食物”。而现场的家长们则表示，通过这次活动对巧克力有了科学的了解，以后在给孩子食用的时候也不会“毫无头绪”了。

凤凰健康“好丽友工厂开放日蘑古力探秘之旅”活动合影

本期沙龙鸣谢——好丽友

1995年12月，好丽友食品有限公司成立。20年来，好丽友从无到有，逐渐成长为跨越四个品类，渠道遍及全国，年销售额80亿元的综合性食品企业，最近10年平均增长率超过30%。好丽友秉承“培育人才、创造价值、奉献社会”的经营理念，始终坚持精神，专注于核心品牌的发展，旗下“好多鱼”、“呀！土豆”“薯愿”等品牌深受消费者喜爱。