烘焙食品
克莉丝汀关停，创始人罗田安痛斥董事会：根本没有在经营
作者:
天天见闻
时间:2023-03-21
阅读: 77
在支付店铺租金、供应商货款、员工薪酬方面出现延误，目前依赖股东贷款维持运营。界面新闻在克莉丝汀上海总部也看到现场空无一人，而对于消费者手持储值卡、蛋糕券恐无法兑换的情况”它是较早一批外资投资的烘培公司代表之一， 疫情和市场环境变化只是它门店关停和负债的一部分原因，当时其以每股0.082港元的价格将克莉丝汀约2.02亿股出售给第三方认购人（不少于6名）。克莉丝汀国际控股有限公司付款申请单。...
苏州河畔110岁福新面粉厂开设烘焙坊！一袋面粉传承百年初心
作者:
天天见闻
时间:2023-01-15
阅读: 162
2022-12-25 11:14
“福新1912烘焙坊”是福新面粉厂创立110年来，首个现场烘焙制作加工店铺，它寓意着伴随老上海日常生活的福新面粉正以全新的面目出现在公众面前。烘焙坊的英文名字中有“happiness”一词，寓意匠心传承的“百年福新”为人们带来幸福。
苏州河畔的福新面粉厂
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解答疑惑 | 女生学西点烘焙有前途吗？深度解析这几大行业现象
作者:
天天见闻
时间:2023-01-02
阅读: 152
随着时代的发展，女生的压力早已超越了男生，因为她们在 婚后不仅要照顾好家庭，还需要同时兼顾自己的事业。虽然适合女生的工作有很多，比如会计、护理、医学等，但这类工作给女生带来的压力也不容小觑，每天面对的是严肃的事情， 精神需要时刻紧绷。今天小编就为大家来讲解，为什么越来越多的女生开始选择加入 西点师的行列！...
10万人口小县，4万多人烘焙出“中国面包之乡”
作者:
天天见闻
时间:2022-10-23
阅读: 234
每经记者 于垚峰 每经编辑 易启江
在中国，被冠以“某某之都、之乡”的城市，往往在这一领域有着深厚的底蕴或基础。“千年瓷都”景德镇，制瓷有1000多年历史；“中国药都”樟树，药业源远流长，有着1800多年的历史。
而被称为“中国面包之乡”的资溪县，这里的人们，40年前连面包是什么都不知道。面包是个舶来品，而资溪县是一个地处赣闽交界的小县，位于江西省抚州市境内东部、武夷山脉西麓，总面积1251平方千米，总人口近10万。这里森林覆盖率达到了87.7%，地属山区，不产小麦，也不加工面粉，更不是面包消费的前沿之地。...
“国潮”不再“潮”，新中式烘焙还能坚持多久？
作者:
天天见闻
时间:2022-05-14
阅读: 208
2022 年 2 月，作为新消费头部玩家之一的墨茉点心局被曝大量裁员，其中品牌部超过 40% 员工被裁。不仅如此，从 2 月份至今，墨茉点心局只有 3 家新店开业，和之前九个月开四十余家相比，速度大大放慢。新中式烘焙，难道就要这样凉了吗？一时间，烘焙赛道迎来了一股“国潮风”，全国各地都出现了以“点心局”为名的店铺。 当然，稻香村开“国潮主题店”等老牌选手的创新之举展现出“国潮”仍具有的强盛生命力。...
