糯米饭
广西三月三五色糯米饭代表的意义？
作者: 天天见闻 时间:2023-09-30 阅读: 68
广西3月三五色糯米的代表意义？五色糯米是壮族、苗族、布依族地区传统口味的小吃。因糯米呈现黑、红、黄、白紫色五种颜色而得名，又称“乌饭”。每年农历三月三日和清明节的时候，壮族、苗族、布族一般都会做五色糯米。有人说这种食物是深仙女们赞赏传下来的，也有人说祭祀歌仙刘三姐，吃了这顿饭，人就繁荣了，身体很结实。其中壮家族最喜欢五色糯米…...
5月1日起，广西五色糯米饭将实施地方标准
作者: 天天见闻 时间:2023-04-03 阅读: 109
长期以来，由于五色糯米饭没有制定产品标准，无法办理食品生产许可证，产品加工制作也只能以家庭式、小作坊式为主，加上制作五色糯米饭的天然着色原料难以保持，以及工艺流程长等因素，五色糯米饭产业难以做大做强。今年2月，在多方积极推动下，自治区卫生健康委正式发布《五色糯米饭》和《红蓝草》两项广西食品安全地方标准，并将于5月1日起实施。不仅如此，壮族五色糯米饭预制菜团体标准也有望于今年4月颁布。...
清明、壮乡“三月三”即将到来，你知道广西的五色糯米饭如何制作吗？
作者: 天天见闻 时间:2023-04-02 阅读: 133
是少数民族传统美食。在我们广西壮族，每到清明时节、三月三，不少家庭都会自制这种糯米饭。五个颜色究竟是如何上色的？这是最最最常见的白糯米，不用上色。平时广西人爱吃扣肉糯米饭，也就是这种白色糯米。你尝过枫叶的味道吗？但是，栀子的上色效果没密蒙花好，相比玉米黄，它偏黄绿色。紫蓝草和密蒙花都有相似的别名叫做“紫饭叶”，沸煮过后汁水呈现紫色，糯米浸泡10小时。...
南渝先生：马羊发达 食糯米饭
作者: 天天见闻 时间:2023-03-30 阅读: 63
自小很喜欢吃糯米饭，记得第一份工作时，路边已经有一档卖糯米饭的，十分知名，说起来已是多年前的事，那档糯米饭一变再变，一改再改，奇怪的是那个位置，依然有糯米饭，这可说是奇迹。生肖属猴、属鼠的人，如果生于以上之月份，吃糯米饭或所做之糕点，才可创业及有贵人来助，这是吓人一跳的天机！因此任何夜总会或夜店门口，一到冬天，一定有糯米饭或汤圆小档，这是八字的天机，吃了糯米饭，欲望来了。...
今日冬至，冬至大过年，广东人习俗要吃什么？原来与北方截然不同
作者: 天天见闻 时间:2023-03-24 阅读: 171
而到了南方地区，习俗则完全不一样，全国人民对待冬至的热情没有变，但是饮食却大不相同，就拿广东来说，饮食文化丰富。广东人的冬至，甚至比春节还热闹，饭菜中首先要出现一道鸡，寓意“大吉大利”，除此之外，还有甜汤圆、糯米粉和腊味。原来与北方截然不同。中国有多种腊味制法，其中最有名的就是四川腊味和广东腊味，广东人不说腊肉、腊肠，而是把它们统称为腊味。...
糯米饭、糯米鸡、糯米粥……大寒时节打开糯米暖身的N种方式
作者: 天天见闻 时间:2022-08-28 阅读: 196
今日大寒，也是腊八。让南方的朋友们羡慕不已。大寒时节广东民间喜欢吃糯米暖身，因为糯米富含B族维生素，中医认为它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米最常见的做法便是糯米饭，其实入菜也是不错的。今天我们就来看看，糯米的几种家常做法。生炒糯米饭里，少不得腊肠、冬菇、虾米、菜脯粒、葱、芫茜，还有饱满大粒的花生。糯米粘性强，可以让粥更加香滑。...
鱼饼糯米饭炒粉干，杭州也能吃到的正宗温州小吃！【独家】
作者: 天天见闻 时间:2022-07-30 阅读: 213
鱼饼、粉干、温州糯米饭……这些带着古早味的温州小吃以及温州餐厅除了让温州人在杭州一解乡愁，也让更多的非温州人成为它们的粉丝。这家店的牛肉羹是从温州苍南运到杭州的，保证了当地的原汁原味。作为温州人必备早餐之一，老油条糯米饭是必须要尝的！隐藏菜单：鱼饼，温州拌面隐藏菜单：温州糯米饭...
