聊城的特色美食

花样真的是太多了~

聊城是一座美食之城

聊城小吃更是水城文化的象征

今天小编带您解解馋！

一起看看咱聊城的特色小吃吧~~

临清什香面

什香面作为临清最具运河文化特色的代表主食之一。“什”,完全等同于“十”，它并非是指的具体数字，而是表示菜码的多样。

临清什香面菜码随着季节变化而随时变换时令菜码，即有别于北京的炸酱面，也与南方的打卤有所不同。

在吃面时，盛佐料的盆、碗、盘、碟摆满一大圆桌。肉卤、素卤、炒菜、咸小菜、香醋、麻汁可以说是群英荟萃。

清真八大碗

临清清真八大碗历史悠久，是结合了临清穆斯林的生活习惯而逐渐形成的独具临清特色的清真美食。

八大碗即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、黄焖鸡、圈巧阁，用于喜事。

这些传统的清真菜品均采用上笼蒸制，很少动用炒勺，但蒸制出来的菜品吃起来肉菜酸香透烂，肥而不腻，汤菜汤汁清香，滑嫩劲道。

武大郎炊饼

炊饼圆形，外表有一层芝麻，两面相似，炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉，外焦内柔，韧性十足。

临清托盘豆腐

在临清，托板豆腐都是沿街叫卖的，将一条豆腐放在特制的木板上，用刀打成骨牌大小，水汪汪颤颤悠悠的送到食客手中，手托木板而食。

豆香扑鼻，细嫩可口，营养丰富。让人都迫不及待地赶快吃上一口，味浓多汁的托板豆腐在临清深受欢迎。

沙镇呱嗒

在很多小巷子里，有着门脸不招摇的小店，卖的沙镇呱嗒，带给了我们喷着香味的早晨。配一碗羊汤或胡辣汤，趁着热气入口，快乐一天似神仙。

外形平平无奇，吃起来却很别致，厚处松软、薄处酥脆……热量炸弹，但，沙镇呱嗒真的让人无法拒绝。

琉璃丸子

在聊城，琉璃丸子是一道走上了国宴的特色小吃，宛如镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百吃不厌。

临清油香

临清油香是油锅里“滚”出来的美味，将大米、黄豆按一定比例浸泡后磨成细浆，放入模具中，投入油锅炸熟，香喷喷、脆生生的油香即可食。

临清烧麦

烧麦是介于包子和饺子之间，但皮儿薄如蝉翼，多为羊肉大葱馅，这就是临清烧麦，食用时蘸醋、香油等佐料，味道鲜嫩，不膻、不腻。

博平马蹄烧饼

马蹄烧饼的造型小巧玲珑，大小如马蹄，传承至今已有百余年。刚出炉的饼热气腾腾，外表色泽金黄，薄如竹纸，浓香四溢，让人迫不及待吃上几口…

崔增鸳鸯饼

鸳鸯饼是一种肉饼，内外七层，每一层都像纸一样薄，看起来晶莹透亮，吃起来筋道耐嚼，皮薄筋道、香而不腻！

高唐老豆腐

高唐老豆腐享誉省内外，外地人来高唐不喝老豆腐真是一大遗憾，一路粉尘扑扑，坐到摊前喝碗豆腐脑，实为一种享受，搭配卤蛋和烧饼简直百吃不厌！

临清绿豆糕

记得小时候这时候家里总会吃绿豆糕，那细腻香甜的味道，让人久久无法忘怀！绿豆糕色泽或浅黄或嫩绿，细润紧密，清香绵软不粘牙，吃完一块丝丝微凉便在舌尖绽放。

魏氏熏鸡

好多吃货都对熏鸡的美味熏香念念不忘，微微的焦香，再加上回味时的甜味，口感外焦里嫩，可谓是丝丝入味，每一口都是享受，一口熏鸡半杯酒，美得像在云里走。

济美酱菜

济美酱菜是临清的特产，与六必居、大慈阁、玉堂齐名，被称为江北四大酱园。济美酱菜还享有“中华老字号”这个荣誉。

济美酱菜的产品看的是色，闻的是香，吃的是味儿，讲究的是工艺。个个色鲜味香，质地细腻，咸淡可口，营养丰富。

东阿阿胶

阿胶在传统医药和人们心目中的地位一直是响当当的，它与人参、鹿茸并称滋补三大宝。阿胶糕口感清香甜而不腻，是美容养颜、益气补血、增强免疫力强筋壮骨的绝佳选择！

香油馓子

全国各地的馓子各具风味，临清的馓子更是与众不同。临清馓子比较出名的原因是酥脆，制作过程看着简单，但操作起来非常复杂。

临清馓子的形状像伞一样，圆头尖把。它不像普通作坊里做出来的馓子一样每根粗壮坚硬，反而根根纤巧分明，吃起来不油腻，香脆可口。

老几位看馋了吧？

聊城的吃食可不只有这些！

真要细说能说上一天还不带重样的

聊城的这些美食

您吃过多少种？

来源：说聊城

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