餐谋长™导读：星巴克是全球首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商，成立于1971年，1999年开始进入中国，距今为止，星巴克在中国内地200多个城市，开设5000+门店。

全球最大的咖啡连锁店，遍布60多个国家；它的品牌logo一度被众多消费者视为身份的象征。

餐饮空间设计

为什么叫星巴克？

“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副Starbuck。他的嗜好就是喝咖啡。

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定位：

从星巴克品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、富有小资情调的城市白领。

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确定好定位和名字，就要开始设计logo了，那么星巴克的是怎么设计的呢？最开始我以为星巴克的logo是一只美人鱼，在我印象中美人鱼是这样的。

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或者是这样的。

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但是…真实的美人鱼却是这个鬼样子…

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其实星巴克的logo来源于希腊神话中的海妖塞壬，长这样儿……在古神话中，海妖塞壬最初的形象是半人半鸟，后来逐渐演变成双尾美人鱼。

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星巴克的logo形象是经历过4次改版，像是逐步“放大”的样子。

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所以，现在星巴克的袋子也是变得逐渐简化，logo直接放大…

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星巴克的设计团队也“贴心”的设计了logo的背面，看看这性感的小身板，头戴皇冠，腰身一个船锚的纹身，也就星巴克这么玩儿，很有创意。

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从1971年开始，星巴克第一家店开业，自此遍地开花，早期星巴克的分店装修设计几乎雷同，让星巴克更像是快餐店，意识到问题后，开始着手新店铺的餐厅设计，融入当地的特色文化。

星巴克 · 上海烘焙工坊

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比如这家星巴克，是全球最大的星巴克门店，位于上海，总面积达到2700平方。

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满满的复古感，主色调选择古铜色，重现蒸汽朋克式的美感和浪漫。

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中央矗立的铜罐，像是卷起来的书简，每一块上面都是人工刻画的小篆，记录着星巴克的品牌故事。

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错落有致的天花板，居然…每一块模板都是由手工制作的，在灯光的照射下，纹理清晰可见。

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星巴克 · 东京目黑川

在日本东京的星巴克看起来富丽堂皇，整个建筑使用大量的帷幕玻璃，通体透亮。

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日本盛产樱花，每逢樱花盛开的季节，粉嫩的樱花让整座城市都充满浪漫的气息。

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这一份浪漫也带到了店里，金色的烘豆机，贯穿到天花板，周身都被朵朵金色的樱花所围绕，每一朵都有自己独特的造型。

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铜制的樱花有2100朵，光想想就很壮观。

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星巴克 · 广州荔枝湾

还有纯正老广味儿的星巴克，整个店面仿制的是传统民居西关大屋，青砖红砖尽显岭南风情。

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亭台楼阁，小桥流水，彷佛置身于岭南水乡，享受惬意生活。

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“杯子”营销

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2019年，猫爪杯走红，一开售就瞬间秒光。

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以此为基础，星巴克开始疯狂跨界，季节限定款、城市限定款、联名合作款...不同的城市、不同的时节，星巴克总会变着花样，推出限定款杯子，备受大众喜爱。

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▲Paul Joe 联名款杯子

像时光胶囊的圆润杯身，太空银的色调，低调有质感，充满未来科幻感。

炫彩格鳞杯子，花纹像鱼鳞，与logo的“女主角塞壬”呼应起来。每一个角度都有不一样的光彩。

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看起来星巴克好像不务正业，花钱干一些没必要的事，其实，在信息爆炸的年代，星巴克用设计传达品牌概念，让它成为容易记忆的标志。

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注明：本站所有采集的优秀作品归原作者所有，品牌：星巴克， 图：网络 小红书，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy

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