中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断发明出新菜品。现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些肉类，还会吃些蔬菜。做蘑菇汤时，蘑菇要怎么处理？加这种食材，让你的蘑菇汤格外诱人。蘑菇是大家生活中常见的菌菇类，菌菇种类繁多，是不可多得的营养食材。做蘑菇汤时加点葱进去，做好后会格外诱人。小编现在就教给大家一种蘑菇汤的美味做法。

鲜香蘑菇汤

By平凡的世界

配料：

鲜香菇6朵、杏鲍菇4朵、迷你平菇若干、高汤1盆、葱1段

烹饪步骤：

1.材料洗净备用

2.香菇、杏鲍菇切片，葱白切片，葱叶切丝用盐香油腌制备用。

3.葱花炝锅后放入蘑菇炒制。

4.炒蘑菇前，高汤放入汤锅中提前加热，如果没有高汤也可以用清水代替。

5.炒制好的蘑茹倒入加热后的高汤中转中小火继续炖。

6.小火炖15-20分钟关火出锅。

烹饪小贴士：

1.可以根据口味加入胡椒粉，腌制的葱花或香油。2.蘑菇为黑伞科植物的子实体中国各地均有栽培性味甘、凉，含多种基酸维生素矿物质等营养非常丰富。3.菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。4.蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。

大家是喜欢吃杏鲍菇，还是喜欢吃金针菇呢？