城里人大多到超市或者市场上买年货了，但是农村里没有这么多超市，所以大多会出来赶集，在集市上买一些过年要用的东西，很多人也会把家里的一些东西拿到集市上摆卖，今天咱们就来盘点下在农村赶集不能错过的3种美食，第2种长在树上，第3种贼眉鼠眼。

第一种小河蟹：城里人比较经常买大螃蟹回家清蒸食用，但是农村比较经常见到的就是小河蟹，河蟹虽然和螃蟹有点像，但是它个头会比较小，而且里面没有什么蟹黄和蟹膏，所以在烹饪方法上和平常的大闸蟹有些不一样，小河蟹没有什么肉，但是胜在农村纯野生，口感比较特别，一般小河蟹买回去，用清水把内脏清洗干净，然后就可以直接放到油锅里面煎炸了。

把锅清洗干净，然后倒入食用油加入，大约5成热的时候在倒入清洗好的小河蟹，用小火把河蟹炸透，然后捞出放凉就可以食用了，小河蟹不用剥壳，整只放到嘴巴里，直接咬下去嘎嘣脆，口感非常酥脆，而且在过年时候天气比较冷，吃清蒸螃蟹会比较寒，吃油炸河蟹确实是一个不错的选择。

第二种树木耳：这个是一种生长在树干上的一种食用菌，在雨后的树林里经常可以采摘到树木耳，树木耳可以清炒还可以煮汤，口感非常鲜嫩，还有脆脆口感，但是这几年环境破坏比较严重，野生的树木耳已经比较少见了，农村人有时候有采摘到也都自己家里吃掉的，有时候城里人一斤800元都没有地方买。

但是在过年赶集上，有时候运气好的话，还是能遇到有人把多余的树木耳拿出来售卖，这个时候要是遇到有人售卖的话，那就要赶紧下手，因为现在很多地方树木都减少非常严重，所以这种东西现在越来越少了。而且过年的时候，经常吃大鱼大肉的，吃一点树木耳还能改善下口味。

第三种老母鸡：一般在农村里的人都会在家里养些鸡，这样不仅过年过节可以宰杀，而且在像平常还可以帮忙处理一些剩菜剩饭，但是有一些人养的鸡比较多，在过年的时候，剩下的一些鸡就会没吃完，这个时候很多村里人会把老母鸡带到集市上售卖，这样也能换点钱，过年买点其他东西，这个老母鸡对农村人来说可能没什么，但是对城里人来说可是非常宝贵的，有时候有钱都没地方买。

很多人都知道老母鸡是非常好的补品，像很多地方在做月子的时候，都会特意买一只老母鸡过来滋补身体，但是要怎么辨别那种是真的老母鸡呢？有一个农村亲戚介绍，像公鸡个头比较大，老母鸡一般个头会比较小，用手抓起来就能感觉到整只鸡很轻，而且表面的羽毛还会有点灰褐色，鸡头会经常左顾右看时刻警惕，不过看起来有点贼眉鼠眼的，要是在集市上遇到就可以买回去，很多人喜欢在年夜饭上炖一锅老鸡汤，这可比排骨汤还要营养和美味。

小伙伴农村赶集不能错过的3种美食，你最想买哪一个？