卷心菜在平时生活中是一种比较受欢迎的蔬菜，卷心菜又叫包白菜，平时人们常吃的手撕包菜就是用卷心菜做主要食材做出来的。

不过，卷心菜在生长的时候很容易有农药的残留，因此，在烹饪卷心菜之前，一定要进行彻底干净的清洗。那么，卷心菜怎么清洗才干净呢？

生活中，很多人认为卷心菜是一层一层包起来的，觉得里面是很干净的，认为不需要清洗，其实人们这样的想法是错误的。我们要了解清洗卷心菜的问题，就要先认识卷心菜是怎么生长的。

很多人都觉得卷心菜不需要洗，是因为他一层层包得严严实实，脏脏的雨水和农药完全进不到菜心里面，其实这种说法是大错特错的，因为卷心菜是一层一层从里往外长的，也就是说每长一层农药就包裹了一层灰尘，就包裹了一层，如果不清洗的话层层包裹的并不是露水而是脏水和数不尽的农家肥和农药。

因此，清洗卷心菜就变得至关重要。那么，如何清洗卷心菜呢？

清洗卷心菜的三个步骤：

一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。

二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。

三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水冲洗两遍。

我们一定要切记：卷心菜不能先切后洗，而应该先洗后切。

以上就是关于卷心菜要不要清洗以及如何清洗卷心菜的方法，希望上面的内容能给大家带来帮助。